¿Alguna vez imaginaste que un alimento normal, basada en plantas puede tratar a la mayoría de sus dolencias cotidianas? ¿Y si esta super-ingrediente es muy fácilmente disponible? Bueno, estamos hablando de amaranto, también conocido como rajgira!
¿Quieres saber más sobre él y los maravillosos beneficios que ofrece? Entonces tienes que leer este post!
¿Qué es el amaranto?
Los antiguos griegos llamados amaranto, 'amarantos "o" uno que no se marchita', como las flores conservan su color vibrante, incluso después de morir. En la India, se consume como un vegetal popular, y es más popular con el nombre de 'cholai'
.
Puede estallar como el maíz, molerlo a una harina e incluso hervir como el arroz o pasta.
el amaranto es una de las fuentes más ricas en alimentos de origen vegetal, más eficaces que otras proteínas de origen animal como los de la leche y el queso. El amaranto es rico en proteínas, manganeso, calcio, fibra y contiene mucho más fitonutrientes que incluso granos.
Se ha encontrado que es eficaz en el tratamiento de condiciones como la enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular, cáncer y diabetes. El amaranto es bastante fácilmente disponible, y se puede encontrar en la mayoría de los supermercados y mercados de verduras (1).
1. Refuerzo de energía:
Amaranto está repleta de muchos nutrientes esenciales que ayudan a promover el buen funcionamiento del cuerpo humano. El amaranto contiene proteínas, carbohidratos, vitamina K, riboflavina, vitaminas A, B6 y C. El amaranto es rico en minerales como el ácido fólico, hierro y magnesio (2).
2. Promueve electrolitos Equilibrio:.
Sabemos que el amaranto está repleta de minerales como el hierro, cobre, magnesio, potasio, calcio y fósforo, crucial para mantener el necesario equilibrio de electrolitos en el cuerpo (3)
3. Dieta sin gluten:
El amaranto es un alimento libre de gluten, lo que ayuda a las personas que sufren de enfermedades celíacas. Proporciona la dosis diaria recomendada de proteína y contiene más del 30% de la proteína que se encuentra en otros granos enteros como el centeno, el arroz, el trigo o incluso la avena (4).
4. Digestion:
El amaranto contiene más fibra dietética y proteína que otros cereales integrales. Su alto contenido en fibra ayuda a mejorar el tránsito intestinal y ayuda a la digestión. La dieta alta en fibra hace que sea un alimento ideal para comer cuando uno se siente constipado. Por otra parte, es fácil de romper, tanto para los niños pequeños y las personas mayores (5).
5. Ayuda a controlar el peso:
El amaranto es una planta de hojas, cuyas hojas contienen vitaminas esenciales, minerales y otros nutrientes. Las hojas también son la fuente más rica de proteína vegetal, y esta proteína se ha demostrado que reduce los niveles de insulina e incluso liberar detención hambre y la comida-compulsiva prevención de hormonas (6).
6. Reduce el colesterol malo:
El amaranto es una de las mejores opciones de alimentos para una persona con alto nivel de azúcar en la sangre y el colesterol. Se ha demostrado la capacidad para reducir el colesterol. Es altamente fibroso, y esta propiedad ayuda a reducir los niveles de LDL en la sangre y instiga pérdida de peso. El amaranto contiene tocotrienoles (un tipo de vitamina E), que es un remedio eficaz para reducir el colesterol (7).
7. Combate la anemia:
El amaranto es una rica fuente de nutrientes esenciales y una de las fuentes más ricas en hierro, con más de cinco veces el hierro que el trigo. hojas de amaranto instigan la coagulación y se han sabido para aumentar el contenido de hemoglobina en la sangre y los recuentos de glóbulos rojos (8).
8. Previene enfermedades cardiovasculares:
Las enfermedades cardiovasculares son una de las principales causas de mortalidad en todo el mundo. Amaranto deja ayudar a frenar esta enfermedad virulenta. Ellos son fuentes ricas en fitoesteroles que ayudan a reducir la presión arterial, aliviar la hipertensión y en el proceso de ayuda a prevenir una multitud de dolencias como el Stoke (9).
9. Anticancerígenas:
El amaranto contiene un aminoácido especial llamado lisina. Sabemos que contiene nutrientes y minerales como el magnesio, hierro, fósforo, potasio y vitaminas C & E, para ayudar a erradicar los radicales libres que causan el envejecimiento y dar lugar a la formación de células cancerosas (10).
10. Ayurveda:
jugo de amaranto se ha utilizado ampliamente en los remedios ayurvédicos. Tiene muchos beneficios nutricionales y medicinales y se ha utilizado para tratar afecciones de diarrea, estreñimiento y hemorragia.
11. Evita encanecimiento del cabello:
jugo de amaranto tiene muchos beneficios no sólo para el cuerpo, pero la piel y el cabello también. La aplicación de jugo de amaranto para el cabello ayuda a prevenir la caída del cabello y trata el cabello quebradizo. Amaranto hojas también inhiben el encanecimiento prematuro del cabello.
12. Previene la osteoporosis:
El amaranto es una de las más ricas fuentes de calcio que hay. Se ha encontrado para disminuir el riesgo de deficiencias de calcio, ya su vez reduce el riesgo de enfermedades óseas como las articulaciones débiles (osteoporosis) y dolores reumáticos. Es uno de los mejores sustitutos de todas las personas intolerantes a la lactosa.
13. Aumenta la vista:.
El amaranto es una rica fuente de vitaminas A y C. Estas vitaminas durante mucho tiempo han sido conocidos como nutrientes esenciales que ayudan a mejorar su vista
14. Una buena fuente de ácidos grasos poliinsaturados:
El amaranto es rico en ácidos grasos poliinsaturados, y contiene un montón de vitamina E. Esto hace que sea uno de los alimentos más saludables para el consumo
15.. Propiedades antioxidantes:.
El amaranto es rico en antioxidantes, antimicrobianos y características antiinflamatorias, por lo que es un remedio casero ideal para la eliminación de los radicales libres (limpieza de la piel), el tratamiento de las infecciones (infecciones de la piel y microbios) y la reducción de la inflamación
estudios sobre amaranto:
muchos estudios sobre el amaranto no sólo han confirmado su enorme potencial nutricional, sino también la eficacia de muchos fitoquímicos como rutina, nicotiflorin y otros péptidos que tienen la capacidad de luchar contra los síntomas de la hipertensión e incluso el cáncer.
los investigadores han encontrado que el amaranto contiene un importante péptido llamado lunasina, que también ha sido registrada en la soja y se pensaba que tienen propiedades que reducen la incidencia de enfermedades crónicas como la diabetes , inflamación, enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular (11).
La enfermedad cardiovascular o enfermedad cardiovascular está estrechamente ligado a la presión arterial alta y el colesterol alto. ECV tiene otros precursores conocidos como la obesidad, hipoglucemia y diabetes. El aumento de la cantidad de grasa insaturada en la dieta ayuda a prevenir las enfermedades cardiovasculares. Amaranto Así, se ha encontrado que es especialmente eficaz para los pacientes de ECV.
El estudio concluyó que el extracto de aceite de amaranto también se puede utilizar como un producto alimenticio funcional que previene y trata la enfermedad cardiovascular (12).
Esperamos que comparta esta información y aprovechar los maravillosos beneficios para la salud de la planta de amaranto. No vamos a saber si hay otros beneficios que no cumplimos. Para compartir sus pensamientos, simplemente dejar un comentario más abajo!
