En estos días, el colesterol se ha convertido en un asunto doméstico. Para los no iniciados, el colesterol es un lípido esteroide (grasa). Es necesario para el buen funcionamiento de las membranas celulares. Pero los altos niveles de colesterol pueden dañar el corazón. El colesterol no es soluble en agua. Es flota en la corriente de la sangre y se une a las proteínas. Esto resulta en la formación de lipoproteínas. Hay dos tipos de colesterol, tales como LDL o lipoproteínas de baja densidad y de HDL o lipoproteínas de alta densidad. LDL es el colesterol "malo". Esto se debe a que se acumula en los tejidos del cuerpo y se pega a las paredes de las arterias como placa. Esto provoca la formación de placas arteriosclerosis (endurecimiento de las arterias), cuando no se controla, y puede conducir a una serie de enfermedades cardiovasculares incluyendo infarto de miocardio y accidente cerebrovascular.
¿Cómo funciona el colesterol de oliva ayudan a controlar?
La el aceite que usamos en nuestra vida cotidiana tiene un impacto enorme en nuestra salud. Esto es porque la mayoría de los aceites contienen una buena cantidad de grasas. Pero el cambio a aceite de oliva puede ayudar realmente a nivel de colesterol en la sangre y prevenir su aparición también. ¿Cómo? Pero es un buen aceite de oliva para bajar el colesterol? Bueno, eche un vistazo a la siguiente tabla para obtener una mejor idea:
Efecto de grasas de la dieta sobre el colesterol LevelsFatFound Instalan en la Sala TemperatureEffect en LevelsMonounsaturatedOlives colesterol; aceite de oliva, aceite de canola, aceite de cacahuete; anacardos, almendras, cacahuetes, frutos secos y la mayoría de los otros; avocadosLiquidLowers LDL; plantea HDLPolyunsaturatedCorn, aceites de soja, cártamo, semilla de algodón y; fishLiquidLowers LDL y leche HDLSaturatedWhole, mantequilla, queso y helados; carne roja; chocolate; leche de coco y coco oilSolidRaises LDL y margarinas HDLTransMost; manteca vegetal; aceite vegetal parcialmente hidrogenado; virutas fritas; muchas comidas rápidas; goodsSolid al horno más comercial o semi-solidRaises LDL; disminuye el HDL
El aceite de oliva contiene los niveles mínimos de grasas saturadas y poliinsaturadas. Esta propiedad le da la capacidad de controlar los niveles de colesterol en la sangre en el cuerpo. Por otro lado, el aceite de oliva contiene el más alto nivel de grasas monoinsaturadas -. Alrededor de 75-80%, lo que ayuda a construir el colesterol bueno HDL y en el cuerpo
Una investigación realizada en la Universidad de Minnesota, ha demostrado que mientras griega, Creta y otra población mediterránea comió casi tanta grasa en la dieta como estadounidenses, tenían tasas significativamente más bajas de enfermedades del corazón. La diferencia es que se apunta al consumo de aceite de oliva virgen extra del Mediterráneo.
Universidad Autónoma de Madrid, en España se encontró en un estudio que una dieta rica en aceite de oliva virgen extra ayudó a reducir el colesterol LDL en el cuerpo. También está vinculado a un aumento en el colesterol HDL (bueno) en el cuerpo humano.
Los investigadores de la Universidad de Nijmegen, en los Países Bajos descubrió que después de una dieta baja en grasa resultados en total reducida colesterol, mientras que el nivel de colesterol HDL también se reduce. Por el contrario, una dieta alta en grasas a base de aceite de oliva virgen extra reduce el colesterol total, mientras que aumenta el colesterol HDL en realidad
Usos del aceite de oliva para bajar el colesterol:.
Ahora que sabemos que hay son investigaciones para respaldar el uso de aceite de oliva, vamos a ver cómo usarlo en la dieta diaria y también la manera de darle a su dieta un toque mediterráneo:.
incluyendo el aceite de oliva en su cocina diaria y la dieta tiene mucho sentido. ¿Entonces, Qué esperas? La próxima vez que vaya de compras, no se olvide de tomar una lata de aceite de oliva para bajar el colesterol!
¿Utiliza el aceite de oliva para reducir el colesterol? Qué variedad se utilizan? Virgen, virgen extra, puro, o de orujo? Comparte con nosotros justo debajo.