verde, frondoso y saludable, col popularmente llamados 'Patta gobi "en hindi,' Gos Koora 'en telugu,' Muttaikose 'en Tamil,' Mutta gose 'en malabar,' Kosu 'en kannada,' Kobi 'en gujarati & Marathi, 'Gobi' en Punjabi y 'Bandha Kopee' en bengalí es un vegetal bajo en calorías. Una opción popular en recetas de ensaladas, esta hortaliza rica en fibra ofrece una serie de beneficios. Siga leyendo para descubrir los sorprendentes beneficios de este vegetal resistente.
La col es un miembro importante de la brassica Tipos de Coles: Varias variedades de repollo están disponibles para elegir - Savoy, Wombok, Enero rey, rojo y. coles verdes. Se pueden comer crudas o cocidas. El sabor varía de salado a dulce suavidad. Que es rico en vitaminas, hierro y potasio, que son ampliamente utilizados en ambos tipos de cocina oriental y occidental. A continuación se presentan algunas variedades de col (1). 1. Col verde: Este es el tipo más comúnmente utilizado. Tiene hojas lisas envasados herméticamente y una forma redonda se asemeja a una bola grande. A veces también se llama como la col blanca holandés y también está disponible en una variedad más pequeña conocida como 'Minicab'. 2. Col roja: Esta variedad es más denso que el verde y tiene un ligero sabor picante. Es más nutritivo que la variedad verde y también está disponible en variedades más pequeñas. 3. Col de Saboya: Este es un repollo en forma de bola grande que tiene hojas exteriores más oscuros sueltos, que van desde suave a rizado. Sus hojas arrugadas son grandes cuando se envuelve alrededor de diferentes rellenos. el color de este col varía de verde claro a verde azulado . 4. Wombok: También conocido como col china, esta variedad es de forma ovalada, básicamente, con hojas arrugadas que tiene vetas blancas. Es de color verde pálido y está disponible en un tamaño 'wombok bebé Gráfico de la col Nutrición del USDA:. una porción o una taza de la col proporciona a una persona con 91,7 por ciento del valor diaria requerida de la vitamina K y 50,3 por ciento del valor diaria requerida de la vitamina C. la vitamina B6, manganeso, ácido fólico, vitamina B2 y B1, potasio, calcio, magnesio y la vitamina a son abundante que se encuentra en la col. También se compone de pequeñas cantidades de zinc, manganeso y hierro. beneficios para la salud de col simplemente no pueden ser ignorados Ahora que sabemos los beneficios nutricionales de la col, vamos a ver en los beneficios de esta fabulosa vegetal Beneficios para la piel de la col:!. verduras de hoja verde son considerados excelentes para la piel, y la col no es una excepción. La col contiene 'indol-3-Carbonile', que es un poderoso antioxidante. Es responsable de desintoxicar el hígado. Esto es beneficioso para la piel, así, ya que elimina las toxinas, que si se acumula en la sangre, causan la piel opaca y manchada. Por lo tanto, los beneficios de la piel de comer repollo son muchas. 1. beneficios antienvejecimiento: El consumo regular de repollo junto con otras verduras crucíferas pueden proporcionar beneficios contra el envejecimiento de la piel. La rica cantidad de vitamina C en este vegetal mantiene la piel joven y retrasa el proceso de envejecimiento. Por otra parte, la vitamina A en el jugo de la col trabaja en conjunto con la vitamina D para hacer que su piel clara y saludable. También evita la destrucción de células de la piel debido a los rayos ultravioleta. 2. Propiedades curativas: Col tiene excelentes propiedades curativas de la piel. Cuando se utiliza como una cataplasma, la col es eficaz para curar las erupciones de la piel tales como eczema, psoriasis, acné, erupciones, picaduras de insectos, úlceras en las piernas y heridas. Ayuda a curar la artritis también. Puede preparar la cataplasma rallando o transformación de algunos de col en una licuadora. Envolver el contenido mezclado con un poco de agua en un paño. Colocarlo sobre la zona afectada durante unos 15 minutos. También puede machacar las hojas y aplicarlos directamente sobre las zonas afectadas. La aplicación regular de esta cataplasma, así como comer la col pueden ayudar a sanar más rápido. 3. Proporciona una piel perfecta: Es apreciable por sus efectos de embellecimiento y también tiene un papel en la promoción de la piel sana. Si usted está sufriendo de acné u otras irritaciones de la piel, la col puede ser la solución. Todo lo que necesita hacer es cocer al vapor las hojas superiores de la col y eliminar todas las venas. Comprimir las hojas entre una tela de lino y algodón para hacerlos lisa y suave. Coloque la compresa sobre la zona afectada durante la noche y la experiencia de la piel impecable mañana siguiente
familia que también incluye el brócoli, la coliflor y las coles de Bruselas. Es una verdura de hoja redonda y que se cree que se originó en el Mediterráneo oriental y Asia Menor. Disponible todo el año, forma parte de una dieta saludable
Principio
Nutrientes Valor
Porcentaje de RDA
Energy25 kcal1% Carbohydrates5. 8% g4 Protein1.3 g2% total Fat0.1 g0.5% Cholesterol0 mg0% dietética Fiber2.50 mg6% Vitaminas
Folates53 μg13% Niacin0.234 mg1.5% pantoténico acid0.212 MG4% Pyridoxine0.124 MG10% Riboflavin0.040 MG3% Thiamin0.061 MG5% vitamina A98 IU3% vitamina C36.6 mg61% vitamina K76 μg63% electrolitos
Sodium18 MG1% Potassium170 mg3.5% Minerales
Calcium40 MG4% Iron0.47 mg6 Magnesium12% MG3% Manganese0.160 mg7% Phosphorus26 mg3.5% Zinc0.18 mg1.5% fito-nutrientes
caroteno-a33 g-caroteno-SS42-g-luteína zeaxanthin30 μg-
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