Las semillas de mostaza, también conocido como 'Sarso' o 'Rai' en hindi, 'Kadugu' (Tamil & malayalam), 'Avalu' en telugu, 'Rai 'en gujarati,' Shorshe 'en bengalí,' Mohori 'en marathi y' Rai 'en Punjabi. Las semillas de mostaza son un ingrediente muy popular en la cocina estadounidense. Estas semillas se utilizan para el gusto general en perros calientes, donde se prefiere mucho la salsa de mostaza. También tiene aplicaciones medicinales que se remontan a los tiempos de Hipócrates. Está disponible en las variedades blancas, marrones y negros y es utilizado por personas de todo el mundo. Griegos, romanos, asiáticos y africanos han explorado todos el sabor de las semillas de mostaza y ellos se han integrado en sus cocinas. Las semillas de mostaza también encuentran su lugar en la Biblia y su primer registro de uso se encuentran en las secuencias de comandos en sánscrito que se remontan a miles de años.
En este artículo, vamos a hablar de la actualidad utiliza de semillas de mostaza!
beneficios para la salud de las semillas de mostaza: Read
Además de los beneficios de sabor de las semillas de mostaza y la disponibilidad fácil que los hizo populares, se puede encontrar una serie de beneficios de semillas de mostaza para nuestra salud también. Algunos de los beneficios para la salud de semillas de mostaza se mencionan a continuación.
1. El tratamiento del cáncer:
La presencia de compuestos como los glucosinolatos y mirosinase en semillas de mostaza se conoce el uso de fitoquímicos para inhibir el crecimiento de células cancerosas. Este es sin duda un beneficio para la salud de semillas de mostaza mayor (1).
2. La artritis reumática:
Las semillas de mostaza son una fuente de alivio para las personas que tienen artritis reumática. El contenido de selenio y magnesio en que ayuda en el alivio de este problema (2).
3. Migraña:
ocurrencia de migraña también reduce debido al contenido de magnesio presente en la semilla de mostaza. Un pequeño toque de mostaza para los peces puede aumentar el contenido de ácidos grasos omega-3 que constituye (3).
4. La respiración Congestión:
Las semillas de mostaza
o mostaza, en general, se conoce para aliviar los problemas de congestión en la respiración (4)
5.. Solanáceas:
Las semillas de mostaza deben encontrar una inclusión en la lista de las especias al día si se quiere evitar solanáceas
[Leer: aceite de mostaza beneficioso para el cabello].
6. Prevención de Enfermedades:
Hay ciertos nutrientes en las semillas de mostaza que previenen enfermedades que se produzcan. Todos ellos son parte de la estructura básica de la familia Brassica a la que pertenece la mostaza (5).
7. Fibra dietética:
Las semillas de mostaza son una buena fuente de fibras dietéticas que mejoran la digestión en el cuerpo. Ellos hacen las deposiciones mejor, lo que mejora el metabolismo general del cuerpo. El contenido de fibra aquí es sobre todo muy fácilmente soluble por lo que es eficaz para su uso (6).
8. Cáncer de Prevención de Riesgos:
El contenido de selenio en las semillas de mostaza proporciona una buena resistencia al cuerpo contra la formación de células cancerosas. Se conoce a ralentizar la tasa de desarrollo de las células cancerosas y también actúa como un anti-oxidante (7).
9. Alivio de la presión arterial y la menopausia:
Una serie de nutrientes presentes en las semillas de mostaza como el cobre, el hierro, el magnesio y el selenio también ayudar en el tratamiento de la presión arterial y el alivio de la menopausia (8) guía empresas <. h3> 10. También son conocidos
Las semillas de mostaza que es beneficioso para los pacientes de asma: asma. La presencia de minerales como el cobre, magnesio, hierro y selenio en ella son responsables de la prevención de los ataques de asma (9).
Beneficios para la piel de las semillas de mostaza
11. exfoliante natural: Las semillas de mostaza son un exfoliante natural. Se pueden añadir a cualquiera de lavanda o aceite esencial de rosa. Utilice esta mezcla para lavar su cara y exfoliar la piel muerta.
12. Hidrata la piel: Las semillas de mostaza, que se utiliza con el gel de aloe vera, pueden actuar como una gran combinación para hidratar la piel. Se elimina todas las impurezas de la cara y lo nutre desde dentro (10).
13. Retarda el envejecimiento: Las semillas de mostaza para hacer una gran fuente de caroteno y luteína. También es una gran casa de máquinas de la vitamina A, C y K. En conjunto, estos nutrientes son una excelente antioxidante (11).
14. infecciones de las peleas: Estas semillas contienen una buena cantidad de azufre que es conocida por sus propiedades anti-hongos. Ellos ayudan a prevenir infecciones de la piel (12).
Beneficios del pelo de las semillas de mostaza
15. El crecimiento del cabello: El aceite de mostaza, extraído de las semillas de mostaza, es una buena fuente de vitamina A. La vitamina A es un gran nutriente para el crecimiento del cabello. También es un gran estimulante que conduce a un crecimiento más rápido del cabello (13).
16. Fortalece el cabello: Las semillas de mostaza contienen proteínas, calcio, vitamina A y E, ácidos grasos omega-3 y omega-6. Todos estos juntos fortalecer el cabello desde el interior. cabello fortalecido significa la caída del cabello en menor también.
17. Condiciones: Las semillas de mostaza contienen ácidos grasos. Estos son conocidos para acondicionar el cabello de muy adentro. También le da al cabello un buen brillo y soltura
Otros usos
¿Cómo seleccionar mostazas semillas
¿Cómo almacenar
¿Cómo utilizar
Información interesante sobre las semillas de mostaza
Recetas con semillas de mostaza
1. Las semillas de mostaza arroz:..
2. Semillas de mostaza salsa de inmersión:
3. Col con semillas de mostaza:
Semillas de Mostaza Gráfico USDA Nutrición:
Principio
Nutrientes Valor
Porcentaje de RDA
Energy508 Kcal25% Carbohydrates28.09 G21 G46 Protein26.08% Total% Fat36.24 G121% Cholesterol0 mg0% dietética Fiber12.2 g32% Vitaminas
Folates162 μg40% Niacin4.733 MG30% pantoténico acid0.810 MG16 MG31 Pyridoxine0.397%%% Riboflavin0.261 MG20 MG67 Thiamin0.805% vitamina IU1 A31 La vitamina% C7.1 MG12% de vitamina E γ19.82 MG132% vitamina K5.4 μg4% electrolitos
Sodium13 MG1% Potassium738 MG16% Minerales
Calcium266 MG27% Copper0.645 mg71% Iron9.21 mg115% Magnesium370 mg92 Manganese2.448% mg106% Selenium208.1 μg378% Zinc6.08 mg55% fitonutrientes
caroteno SS18-g-Crypto-xantina-SS0 mg de luteína zeaxanthin508-μg-
Las semillas de mostaza de peso de 11 gramos en una porción contienen los siguientes nutrientes.