Beneficios de nutrientes de Multi

Ver PhotosThe zanahorias variedad púrpura y rojo son tan ricas en nutrición como los de color naranja, dice un comentario en Ciencias de los Alimentos y Seguridad Alimentaria. De acuerdo con la revisión, el beneficiarían más importante de la zanahoria roja es que contiene fitoquímicos y fibra. Los carotenoides son compuestos que son responsables de los múltiples matices de las zanahorias que van del amarillo al naranja y el rojo. Las antocianinas dan las zanahorias moradas sus zanahorias rojas hue.The rojo azulado, proporcionan el antioxidante licopeno. zanahorias amarillas pueden servir como una fuente biodisponible alternativa de zanahorias naranjas lutein.Dark tienen betacaroteno más concentrada que es muy útil para aquellos que tienen deficiencia de vitamina A. zanahorias moradas tienen una biodisponibilidad similar de beta caroteno como dijo naranja carrots.Lead autor Sara Arscott, "Descripción de la biodisponibilidad de los nutrientes zanahorias ayudará a los investigadores a determinar cómo ayudar mejor a una población en necesidad." La revisión concluyó que las zanahorias tienen un impacto en la salud en general y la prevención de enfermedades como las cardiovasculares, el cáncer y la saciedad.