Planificación de la recepción de la boda con una fiesta de la degustación de vinos

El vino puede ser una parte importante de su boda y recogiendo whichwine para servir, junto con recoger la empresa de catering y decidir sobre acake, una de las decisiones que tendrá que hacer a lo largo del waythat implica gusto. Pero esta es una decisión que puede utilizar Posibilidad de darse amigos juntos y tener un poco de diversión relajante durante las etapas theplanning.

La mayoría de los profesionales de la restauración tendrán una carta de vinos que incluye oneor dos "vinos de la casa", que son generalmente los más bajos precios , andseveral etiquetas más caros para que usted pueda elegir. You'llmost probable que elegir un tanto rojo y blanco así que todo el mundo en thereception se acomoda. En ciertos estados, California porejemplo, restaurantes le permiten traer su propio vino. Whilethis parece que podría ser un gran camino por recorrer, pueden chargewhat que se conoce como una tarifa botellas, que puede ser de hasta $ 30 oreven más por botella. A menos que desee un muy raro y expensivewine, por lo general es mejor ir con algo fuera de la lista.

A veces la decisión se reduce a dinero y, a veces itcomes abajo al gusto. Pero en cualquier caso, este es uno sabor testyou puede divertirse. Cuando mi esposa y yo nos casamos nos invitedsome amigos en casa, compró una botella de cada uno de los vinos offeredat el lugar de la recepción y tenía una degustación de vinos.

Entre mi tercer y cuarto año de la universidad trabajé en una vinos donde tuvimos una botella disponibles para la degustación de todos los Saturdayafternoon. El dueño y yo nos llevamos muy bien y me dio lecciones MyFirst en la degustación de vinos. He sido un estudiante desde entonces.

Si bien el consumo de vino podría ser una parte de su vida cotidiana, youprobably no pasar mucho tiempo en realidad degustación en comparisonto otros vinos. La mayoría de las personas se sienten intimidados cuando se trata totasting o incluso la selección de vino, pero lo primero que learnedwas que no importa lo que digan, si no te gusta el vino aparticular entonces sólo no les gusta. Por lo que selectinggoes, en este caso el vino ha sido pre-seleccionado para nosotros por thecatering gerente. Sólo vamos a reducir la lista.

Por nuestra parte hemos hecho un pequeño gráfico con cada botella en él andthree columnas. Las columnas eran de aspecto, el olor y Taste.We pidió a cada uno de nuestros clientes para anotar cada vino con numberfrom 1 a 10. También dejamos un poco de espacio para las impresiones de benoted.

Antes de empezar, sin embargo, lo primero, obviamente, es todrink con moderación y asegúrese de que cada uno en su cata hace a casa con seguridad para que puedan fiesta en su bebida wedding.Never y la unidad. De hecho degustación de vinos en realidad no evenrequire beber en absoluto. La mayoría de los catadores profesionales escupirán thewine a cabo después de probarlo. Se tiene mucho sentido cuando youmight gusto docenas de vinos en un día. (Si usted ha visto los filmSideways, hay una escena en la que el personaje interpretado por PaulGiamatti está tan desesperado por una bebida que en realidad drinksfrom uno de los cubos utilizados para esto.)

La primera cosa que usted notará cuando se abre una botella y verter aglass es el color, o la apariencia del vino. El vino tinto puede varygreatly de un color morado oscuro a marrón rico mientras que el blanco canvary vino de un color marrón claro a un verde amarillento. Mientras que el color won'tnecessarily le diga si un vino es bueno o malo, un fullerred más rico podría indicar un sabor más rica y más mientras marrón mightactually significa que el vino ha ido mal. Un wineusually de color blanco más rico indica que es más dulce mientras que un vino más clara podríaser uno más seco y más nítida.

A continuación viene el olor, o como aficionados al vino llaman, el bouquet de un vino bouquet.The puede añadir una cantidad enorme a la overallexperience de beberlo. Al menos la mitad de lo que comemos anddrink se experimenta a través del olfato. Si alguna vez ha tenido una badcold con la nariz tapada, usted sabe que los alimentos pueden degustar likenothing. Pero el bouquet de un buen vino puede ser increíble si youreally prestar atención a ella. Arremolinan en su vaso un poco de torelease y dejar que la respiración. Tome una bocanada profunda y deja itlinger. Usted puede comenzar a notar los olores que nunca se dio cuenta before.It podría ser a humedad o podría ser agudo, podría oler como aforest o puede oler como un jardín. Nunca se sabe andfinding y desafiarse a sí mismo para reconocer differenttraits en el ramo es una de las cosas loveabout amantes del vino vino.

Ahora es el momento de probar el vino. Este no es un tiempo para tragar orchug sino un tiempo para disfrutar y dejar que el vino persisten en su tongue.In hecho, dejó rodar alrededor en su lengua. Experimenta tastedifferently a través de diferentes partes de la lengua. Si youreally concentrarse en él se pueden degustar cosas increíbles. Somewines serán más secos que otros (en función de la cantidad de azúcar ISIN el vino,) dejando menos de un regusto mientras que algunos bericher. Algunos saben como roble, algunas frutas como, algunos mighteven sabor a flores. Una vez más que el descubrimiento del gusto es uno Ofthe amantes del vino cosas amor. También en este punto divertido todiscuss con tus amigos lo que gusto en un glass.You'll particular, se sorprenderá de lo que la gente va a probar y que te pueden evensurprise un poco más que una vez que te dicen, podrás suddenlytaste él también. También es posible que desee probar la degustación del mismo wineagain después de que la botella ha sido abierta por un rato. El vino, especialmente el vino tinto, las respiraciones después de ser abierto. En otras palabras, que reacciona con el aire y el sabor puede cambiar, de alguna casesdrastically, después de incluso unos pocos minutos. Decantar un vino oftenspeeds este proceso, pero puede no ser práctico para una tastingparty.

También es importante tener una pequeña bandeja de galletas o pan orglasses de agua disponible para sus catadores para ayudar paletas cleansetheir entre los gustos, especialmente si estás switchingbetween rojo y blanco. Es también una buena idea para enjuagar theglasses entre botellas.

Al final, nos llevaban la cuenta de los resultados, leer todos los comentarios andultimately recogieron el vino nos gustó. Por supuesto que justhappened ser que el vino que más le gustaba coincidió con whatour amigos me gustó, pero no se sienten presionados. Disfrutando de un vino es allabout lo que te gusta y degustación de vinos es todo acerca de discoveringwhat te gusta. Tuvimos una gran comida después y nuestra friendsfelt honrados de que dejamos que le ayuden a elegir el vino para ourwedding. Al final resultó que, estábamos muy ocupados y que tiene por lo muchfun durante la recepción que ninguno de nosotros realmente evenremembers tener un vaso.