Una cocina debe ser funcional y se debe prestar atención a cada detalle de limpieza. Desde una perspectiva de higiene, la cocina debe mantenerse limpia o de lo contrario el alimento preparado en ella puede contaminarse y causar enfermedades. Encuentro que si limpias a medida que avanzas, se vuelve mucho más fácil de mantener.
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¡El fregadero de la cocina es uno de los lugares más sucios de la casa! Esto se debe a que, a diferencia de las superficies de baño (que limpiamos con limpiadores desinfectantes), la mayoría de nosotros lavamos las superficies de la cocina con solo agua y jabón. (no te pierdas estos consejos de limpieza de baño indispensables .)
Los alimentos que contienen ácidos y/o sal (cítricos, vinagre, encurtidos, mostaza, etc.) mancharán y corroerán el acero inoxidable si descansan sobre la superficie durante demasiado tiempo, así que no dejes que estos artículos permanezcan en un fregadero de acero inoxidable.
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Las encimeras de la cocina son áreas de alto tráfico en términos de uso. En una cocina ocupada, estas superficies están en contacto constante con los alimentos, por lo que deben limpiarse con frecuencia y desinfectar o desinfectar regularmente. Limpie siempre la superficie antes de desinfectar o desinfectar:
Recuerde, nunca use limpiadores abrasivos, ya que corre el riesgo de rascar la encimera y nunca use ácido (vinagre, jugo de limón, etc.) en superficies de piedra.
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Después de cada uso, una vez que el horno se haya enfriado, limpie la superficie con una solución de jabón para platos neutral en pH y agua para eliminar la grasa y los derrames. Esto ayudará a reducir el número total de limpiezas profundas requeridas. Muchos hornos tienen una característica de autolimpieza, que facilita la limpieza:verifique el manual si no está seguro.
Si tiene un horno manual de limpieza, necesitará un limpiador de horno y un equipo de seguridad adecuado:guantes de goma, gafas de seguridad e incluso una máscara. Siempre asegúrese de leer y seguir las instrucciones en el embalaje antes de comenzar a limpiar.
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Siempre espere hasta que las superficies estén frías antes de limpiar. Limpie los derrames y salpicaduras lo antes posible, ya que se volverán más difíciles de eliminar con el tiempo. Limpie la superficie exterior del horno con una solución de jabón de plato neutral en pH y agua tibia diariamente, o según sea necesario.
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Después de cada uso, limpie la superficie con un paño suave o una esponja humedecida en agua jabonosa caliente para eliminar la grasa y los derrames.
Las estufas de gas variarán de un modelo a otro. Siempre consulte el manual del propietario para obtener procedimientos de limpieza correctos. Ocasionalmente, los pequeños agujeros que suministran gas al quemador pueden obstruirse. Para desactivarlos, apague la válvula de gas y use un clip o un pasador para eliminar los restos.
Después de cada uso, limpie la superficie con un paño suave o una esponja humedecida en agua jabonosa caliente para eliminar la grasa y los derrames.
Use un raspador de plástico para eliminar cualquier residuo horneado. Luego lave la superficie de la estufa lisa con una solución de jabón de plato neutral en pH y agua tibia:los limpiadores acidíticos dañarán la cerámica.
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Comience limpiando el área circundante, incluidas las ollas, sartenes y otros artículos que podrían colgarse de o cerca del capó. Para hacer un trabajo adecuado, esa área debe ser clara.
Limpie la superficie exterior y las manijas de las puertas de su refrigerador diariamente con un paño suave amortiguado en una solución de jabón de plato neutral en pH y agua tibia. Enjuague los residuos jabonosos con la tela humedecida en agua dulce, luego seque bien, siempre limpiando en la dirección del acabado de grano/cepillado.
Desenchufe el refrigerador y limpie las bobinas del condensador cada 3 a 6 meses, utilizando el accesorio de cepillo suave del vacío para eliminar el polvo y la suciedad.
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Mantenga limpios los interiores de la nevera limpiando derrames, goteo y mugre de inmediato, y haga una limpieza profunda aproximadamente cada 3 meses. El mejor momento para limpiar profundamente el refrigerador es cuando los estantes están cerca de desnudos, por lo que tendrá menos artículos para eliminar.
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Limpie la superficie exterior con un paño suave humedecido en una solución de jabón de plato neutral en pH y agua tibia. Enjuague los residuos jabonosos con la tela humedecida en agua dulce, luego seque bien.
Una vez al mes, tire todo el hielo y desinfecte el contenedor de almacenamiento de hielo con una solución de partes iguales de vinagre y agua. (Encuentre más de 100 usos más brillantes para el vinagre alrededor de la casa.)
Dos veces al año, limpie el sistema de fabricación de hielo para evitar la acumulación de minerales. Los procedimientos variarán de un modelo a otro, así que verifique su manual para el procedimiento de limpieza prescrito del fabricante.
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Extraído de la Guía del Butler de Pocket para Good Housekeeping por Charles MacPherson, Copyright © 2020 Charles MacPherson. Publicado por Appetite por Random House®, una división de Penguin Random House Canada Limited. Reproducido por acuerdo con el editor. Todos los derechos reservados.
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