En un estudio de NSF International , una organización de seguridad y salud pública sin fines de lucro, cuando 20 familias hustaron 14 artículos de cocina diferentes, encontraron los siguientes contaminados con varias combinaciones de gérmenes que causan enfermedades transmitidas por los alimentos como e. Coli, Salmonella, Listeria y molde y levadura.
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Sea honesto:¿Cuándo fue la última vez que limpiaste esto? Si alguna vez?
De-gunk it: Retire los cuchillos, luego gire el bloque al alza para sacudir las migajas. (También puede usar una lata de aire comprimido, como un limpiador de teclado de computadora). Lave el bloque en agua jabonosa caliente y coloque en las ranuras con un cepillo pequeño, como el tipo diseñado para limpiar los pezones de biberón. Para desinfectar, remoje el bloque en una mezcla de un galón de agua del grifo tibio y 1 cucharada de 5.25 por ciento de lejía doméstica, o simplemente llene las ranuras de cuchillo con la mezcla. Déjelo reposar durante un minuto, luego enjuague bien con agua del grifo limpia y colóquelo al revés para que se seque. Evite la acumulación de gérmenes con los cuchillos y deje que se sequen por completo antes de volver a colocarlos en el bloque.
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Salmonella, Listeria , y la levadura y el moho lo están festejando aquí con los pepinos y las zanahorias, y un cajón sucio podría contaminar nuevas verduras limpias que pongas allí, Lisa Yakas, una microbióloga y gerente de proyectos senior en NSF, dijo a CBSNews.com. P>
De-gunk it: NSF recomienda que una vez al mes quite el cajón del refrigerador y lave el contenedor con agua tibia y un detergente suave. Puede deshacerse de los olores con una solución de bicarbonato de sodio (aproximadamente 1 a 2 cucharadas de bicarbonato de sodio en 1 cuarto de agua). Deje que todo se seque bien.
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No es sorprendente que el hogar de la carne cruda sea anfitrión Salmonella, E. coli , levadura y molde, pero pregúntese:¿con qué frecuencia le da una limpieza adecuada?
De-gunk it: Al igual que con el cajón vegetal, debe eliminar todo y lavarlo con agua y jabón.
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Si no sigue las instrucciones de limpieza del fabricante, puede estar mezclando bacterias con sus alimentos.
De-gunk it: Limpie su máquina después de cada uso desmontándose por completo, incluida la eliminación de la cuchilla y la junta. Dependiendo de las instrucciones del fabricante, coloque las piezas en el lavavajillas o lavar a mano en agua jabonosa caliente. Deje que todas las piezas se sequen bien antes de armar la licuadora.
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Muchas personas usan esta práctica herramienta todos los días, pero si la arroja al cajón sin una buena limpieza, tal vez expone a su familia a bacterias, levadura y moho.
De-gunk it: Es especialmente importante limpiar el área donde el surco se encuentra con la lata y asegurarse de deshacerse de todos los residuos de alimentos. Aún mejor, compre uno que sea seguro de lavavajillas y lave después de cada uso.
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Si no elimina la punta de goma de su espátula para limpiarla, es probable que existan restos de alimentos, y eso puede conducir al crecimiento de los gérmenes que causan enfermedades.
De-gunk it: Si su espátula es de dos piezas, separe el mango de la punta y limpie ambas a fondo.
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Puede enjuagar el contenedor de su almuerzo en el fregadero de la oficina, pero estos contenedores pueden permitir que los gérmenes prosperen.
De-gunk it: Si el lavavajillas es seguro, asegúrese de lavar tanto el recipiente como la tapa. Si está limpiando a mano, tenga especial cuidado alrededor del sello y cualquier ritmo donde la cubierta se adhiera al contenedor.
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