esmalte recubiertos de hierro o de acero utensilios de cocina es generalmente más fácil de mantener que el hierro fundido, ya que no se oxida. A pesar de que el esmalte se forma una superficie de cocción muy duro, que puede saltar cuando se usan incorrectamente o cuando se hace viejo. Astillado utensilios de cocina de esmalte representa un riesgo para la salud porque los chips de esmalte pueden acabar en alimentos.
Contaminación de los alimentos
Artículos para cocinar fabricantes recomiendan generalmente descartando utensilios de cocina de esmalte desportillado. Una vez que el esmalte comienza a chips, por lo general sigue chip. Copos de ella pueden desprenderse de los utensilios de cocina y terminan en los alimentos. Además de ser un recipiente con, las escamas afiladas pueden no ser seguras. Pueden causar cortes dolorosas en la boca y la garganta.
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esmalte
Si bien los utensilios de cocina moderna esmalte fabricado y vendido en los EE.UU. no contiene niveles peligrosos de plomo, cadmio u otros metales pesados, más viejos utensilios de cocina utensilios de cocina de esmalte y el esmalte de países fuera de los EE.UU. pueden contener metales no saludables. Si se desconoce el origen de una pieza de esmalte, es especialmente importante evitar el uso después de que los chips. El cadmio es especialmente común en esmalte rojo, amarillo y naranja.
Esmalte chip de reparación
La mayoría de las empresas no van a reparar los utensilios de cocina de esmalte desconchadas por razones de responsabilidad. Inicio de reparación por el propietario también es difícil porque el esmalte esmalte se encuentran comúnmente en las tiendas no es generalmente lo suficientemente alta como en calidad a utilizar para cocinar a altas temperaturas. Algunas personas recomiendan & quot; & quot condimento; expuesta por debajo de hierro fundido del esmalte desconchadas por el roce con aceite. Esta técnica evitará que el hierro fundido se oxide. Sin embargo, no es una solución completamente segura ya que el esmalte podría seguir chip.
Reemplazos Garantía
Muchas empresas utensilios reemplazarán ollas de esmalte desconchadas si el usuario no lo hizo hacer que los chips mediante la atención inadecuada. Si hizo un uso indebido causar que el esmalte de viruta, muchas compañías ofrecen un generoso descuento en una olla de reemplazo.