Usted ha visto probablemente alguien le puso una fruta en una bolsa de papel marrón y almacenarlo en un lugar húmedo para que madure. Si el almacenamiento en un lugar oscuro es de apoyo al proceso de maduración, a continuación, el sentido común parece dictar que poner la fruta bajo la luz obstaculizaría la maduración. Por desgracia, no es tan sencillo. Mientras que la luz afecta a fruta madura, lo hace indirectamente.
¿Cómo maduración Obras
Frutas producen gas etileno a medida que maduran. Este gas es un agente de maduración, por lo que la exposición a la que apoya el proceso de maduración. Sin embargo, las frutas también necesitan la temperatura y la humedad derecho a madurar. Las frutas verdes en general, tomar 2 semanas para madurar en un ambiente con una temperatura de entre 65 y 70 grados Fahrenheit, o 3 a 4 semanas en condiciones de 55 grados.
papel de la luz
la luz no contribuyen directamente al proceso de maduración y frutas en realidad no necesita ninguna luz para madurar. Sin embargo, la luz que brilla en una fruta podría aumentar la temperatura en el camino de esa fruta. Si los resultados de luz en una temperatura favorable, la fruta madura. Si su fruta ya está madura, entonces el efecto será una fruta excesivamente madura.
Impacto negativo
Un gran plato de frutas maduras sobre un mostrador de la cocina o de la mesa ofrece atractivo visual y da la bienvenida a los visitantes a ayudarse a sí mismos. Sin embargo, si la fruta está en el camino de la luz intensa, entonces el calor producido por la luz puede hacer que su fruta a un exceso de madurar rápidamente. Como resultado, usted tendrá que desprenderse de ellos. Por lo tanto, si desea mostrar los frutos, encontrar un lugar fuera de la forma en que la luz del sol o la luz artificial no lo toca.
Alternativa
Si usted ha traído frutos casa de la tienda de comestibles que ya están maduras, la mejor manera de mantenerlos listos para comer para el más largo posible es almacenarlos en el refrigerador. Por otra parte, algunos productos, incluidos los tomates, contienen sustancias que degradan a temperaturas frías. En tales casos, el almacenamiento en un lugar fresco, seco y oscuro es el mejor. Si su fruta aún no ha madurado completamente, colocar la fruta en una bolsa de papel y colocar la bolsa en una despensa o alacena.