Las castañas imparten un sabor dulce y almidón. Muy a menudo, los cocineros y vendedores de comida les sirven tostado con mantequilla y tal y salado. Ebullición y cocer al vapor son también los métodos de cocción viables. Se puede comer castañas cocidas por sí mismos o añadirlos a los guisos o estofados, pero nunca se debe comer una de castaña con cáscara. Las conchas son obstinados, por lo que las castañas requieren cocción antes de pelar.
Tome una castaña y la puntuación de una "X" en un lado de la misma con un cuchillo afilado. La "X" debe ser aproximadamente 1/2 de pulgada de largo y ancho. Repita este procedimiento para todas sus castañas.
Colocar las castañas en un recipiente y cubrir con agua.
Permitir que las castañas en remojo durante alrededor de una hora antes de drenar ellos.
Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit.
Organizar las castañas en una sola capa sobre una bandeja para hornear y asar durante unos 20 minutos. Cuando se abren las conchas, se hacen. Revuelva de vez en cuando, mientras que el tostado.
Deja que las castañas enfriar hasta que pueda manejar cómodamente ellos, pero aún así deben ser ligeramente caliente mientras que las pele.
Inserte los dedos en las grietas de las conchas y trabajar fuera de la concha. Completamente pelar la cáscara entera en cada uno de castañas.