Deshidratación de las manzanas es el proceso de eliminación de la mayor parte de la humedad de la fruta, lo que le permite almacenar la manzana por un período de tiempo más largo. A pesar de manzanas secas se pueden comer, también se puede añadir humedad a ellos por la re-hidratación de ellos. Re-hidratantes manzanas secas es apropiado cuando se quiere añadirlos a las tortas, galletas, pasteles u otros alimentos que requieren una consistencia más suave. Se puede utilizar más de un método para re-hidratar manzanas secas
remojo en agua
Busque un recipiente que es lo suficientemente grande como para contener la manzana seca.; llenarlo con 1 1/2 tazas de agua tibia de un grifo. Ajuste el cuenco a un lado durante 30 minutos para permitir que alcance la temperatura ambiente.
Poner la manzana seca en el interior del recipiente y moverlo alrededor de modo que toda la superficie exterior de la manzana está mojado.
Ajuste el cuenco a un lado y deje que la manzana seca en remojo durante 30 minutos.
en agua hirviendo
Coloque una cacerola pequeña en un quemador de la estufa y encender el quemador a fuego medio-alto.
Llene la olla con 1 taza de agua por cada taza de manzana seca que se vuelven a hidratar. Si está de rehidratación más de esta cantidad, use 1 1/2 tazas de líquido por cada taza de manzana seca
Espere hasta que hierva el agua, y coloque la manzana seca en el agua.
Permitir la manzana a hervir durante aproximadamente cinco minutos y comprobar la consistencia pegando un tenedor en ella. Si es necesario, permitir la manzana a hervir durante otros dos o tres minutos, hasta que el tenedor se desliza fácilmente dentro y fuera de la manzana.
Apague la estufa y retire la manzana de la sartén usando un par de pinzas. Deje que la niña llegue a temperatura ambiente antes de usar, o si la adición de ingredientes calientes, ya proceder con la cocina.