No hay nada más americano que el pastel de manzana como dice el dicho. ¡Pero eso no significa que siempre tengas que comer tu pastel de manzana en la forma tradicional! Si no tiene masa de pastel a mano, o simplemente quiere cambiar este delicioso postre básico de otoño, entonces deberías probar estos Mini Tazas Wonton de Tarta de Manzana ! Son fáciles de hacer y muy divertido de comer!
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Hay algo realmente delicioso en el contraste entre el crujiente exterior de wonton y los suaves rellenos de tarta de manzana en estas tazas de wonton. Estos son perfectos para hacer como aperitivos de fiesta o postres de fiesta, e incluso estoy pensando en hacer un gran lote de ellos para el Día de Acción de Gracias. Mi hija no es una gran fanática de los pasteles (¡lo sé! ¡Yo tampoco puedo creerlo!), Pero le encantaron estos. ¡Así que seguro que serán un éxito en cualquier ocasión!
Y recuerde, los envoltorios de wonton se congelan bien. Entonces, si compras un paquete de envoltorios para hacer estas mini tazas de wonton de tarta de manzana, pero al final le sobraron algunos envoltorios, congelarlos! Solo devolví el mío a su embalaje original, luego póngalo dentro de una bolsa para congelador.
Usé manzanas Granny Smith para mis mini tazas de tarta de manzana, porque así es como siempre he hecho tarta de manzana. Pero he escuchado que otras personas obtienen excelentes resultados con otras variedades de manzanas, también. Si no tiene ningún Granny Smith a mano, o simplemente quiere cambiar un poco el sabor, aquí hay una lista de las mejores manzanas para tarta de manzana.
También, No los probé con envoltorios de rollos de huevo, pero como son tan similares, imagino que podrían funcionar. Primero, solo querrá recortar las envolturas de los rollos de huevo a cuadrados de 3.5 ″.
Rinde 6 tazas de wonton de tarta de manzana.
Envoltorios
12 envoltorios de wonton (esta es la marca que normalmente obtengo en mi supermercado local)
¼ de taza de azúcar blanca granulada
1 cucharada de canela molida
1 cucharada de mantequilla derretida
Relleno de tarta de manzana
2 cucharadas de mantequilla
2 manzanas Granny Smith grandes, pelado, descorazonado y picado
Una pizca de sal
1 cucharadita de canela molida
½ cucharadita de nuez moscada molida
½ cucharadita de pimienta gorda molida
½ taza de azúcar morena
2 cucharaditas de maicena + 2 cucharadas de agua
Adornar
Crema batida
Una pizca de canela molida
1. Precaliente el horno a 350 ° F y engrase un molde para muffins de 6 tazas con mantequilla derretida o aceite en aerosol antiadherente.
2. Combine la cucharada de canela molida con 1/4 taza de azúcar blanca granulada. Mezclar bien para hacer azúcar con canela.
3. Coloque los envoltorios de wonton sobre la superficie de trabajo y cepíllelos con la cucharada de mantequilla derretida. Espolvorea generosamente con el azúcar de canela preparado.
4. Coloque dos envoltorios de wonton uno encima del otro. Gire la envoltura superior en 90 grados, de modo que las ocho esquinas miren en direcciones opuestas. Coloque esto en uno de los moldes para muffins y presione suavemente para crear una forma de taza, con las esquinas sobresaliendo. Repita con los envoltorios de wonton restantes. Debe haber 2 envoltorios de wonton en cada taza para muffins.
5. Hornee en el horno durante 8 minutos. Deja enfriar.
6. Ahora comience a hacer el relleno de tarta de manzana. Mientras los envoltorios se enfrían, calentar 2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande, a fuego medio.
7. Agrega las manzanas picadas junto con una pizca de sal y deja cocinar por 5 minutos, hasta que estén ligeramente blandas.
8. Agregue la canela molida, nuez moscada, y pimienta de Jamaica. Revolver, luego agregue el azúcar moreno, revuelva de nuevo, y déjelo cocinar 2 minutos más.
9. Mezcle la maicena con agua para hacer una papilla. Agrega la lechada al relleno de la tarta de manzana y deja que se cocine por un minuto, revolviendo constantemente. Retirar del fuego y dejar que el relleno de la tarta alcance la temperatura ambiente.
10. Divida el relleno de la tarta entre las tazas de wonton horneadas.
11. Hornee por otros 5 minutos a 350 ° F. Déjalo enfriar un poco, luego retírelo del molde para muffins.
12. Servir tibio oa temperatura ambiente con una cucharada de crema batida y un poco de canela. ¡Entonces disfruta!
Estas mini tazas de wonton de tarta de manzana se sirven mejor el mismo día. Pero si desea servirlos en una fecha posterior, prepare las tazas de wonton y guárdelas en un recipiente hermético sobre la encimera. Prepara el relleno de tarta de manzana y guárdalo en el frigorífico hasta por una semana. Antes de servir, coloque el relleno de la tarta en las tazas de wonton y hornee por 5 a 6 minutos a 350 ° F. Sirva caliente.
¿Sueles utilizar manzanas Granny Smith para hacer tarta de manzana? o una variedad diferente?