Hoy en día se habla mucho de ser ama de casa al estilo de una ama de casa de los años cincuenta. Pero aunque se habla mucho de cómo su abuela ahorró dinero o limpió su casa, no se habla tanto de lo que comía la gente en los años 50. Como gran fanático de la comida y cualquier cosa vintage, Me propuse averiguar qué contenía la carpeta de recetas de un ama de casa promedio en la década de 1950. ¡Y encontré muchas recetas realmente increíbles! Si quieres ser como un ama de casa de los 50, o simplemente sienten curiosidad por ver cómo los hábitos alimentarios estadounidenses han cambiado con el tiempo, mira estos 50 recetas de un ama de casa de los años 50 !
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La historia de la comida es bastante interesante. En términos de comida de la década de 1950, muchas de las recetas a continuación eran las favoritas estadounidenses incluso antes de los años 50, y siguen siendo los favoritos de la familia en la actualidad. Por supuesto, Solo incluí recetas que yo, como persona moderna, en realidad querría comer. Hay toneladas de otras recetas de los 50 que encontré que me suenan completamente desagradables, pero en los años 50 probablemente habría sido mis favoritos. Por ejemplo, el viejo libro de cocina Crema agria:el toque gourmet de la cocina diaria incluye una receta de Kiddiwiches (sándwiches para niños) que combina maní picado (no mantequilla de maní), cCrea agria, Pasas, y otros ingredientes entre rebanadas de pan con mantequilla. Eso me suena como un combo loco ¡pero tal vez si fuera un niño en los años 50, estaría rogando por comerlo todos los días!
Todas estas recetas de un ama de casa de la década de 1950 eran alimentos elaborados durante los años 50, pero algunas de las recetas pueden estar un poco modernizadas. Muchas de las recetas siguientes son personas que transcriben las recetas de su madre o abuela para conservarlas en Internet. pero otros se parecen más a recreaciones de recetas antiguas. Pero para esas recreaciones, Traté de encontrar los más auténticos, utilizando los alimentos básicos típicos de la despensa que un ama de casa de los años 50 habría tenido disponible. Entonces, si bien puedo disfrutar de una bajo en grasa, baja en carbohidratos, y / o versión sin gluten de las recetas a continuación tanto como la siguiente persona, ese tipo de términos no existían realmente en los años 50, por lo que no se incluyen a continuación. Pero estas recetas de la década de 1950 son tan deliciosas, ¡no le importarán las calorías adicionales!
1. Filetes Salisbury de cebolla francesa de Cinnamon Spice and Everything Nice
2. Sopa de guisantes a la antigua con hambone por Selene River Press
3. Manzanas horneadas con miel de Bake Then Eat
4. Batidos de chocolate y fresa de Confessions of a Cookbook Queen
5. Frijoles horneados con tres frijoles por Taste of Home
6. Lasaña clásica de una fiesta familiar
7. Ensalada de col a la antigua de Gather for Bread
8. Cazuela de pollo y champiñones de The Seasoned Mom
9. Ensalada de papa a la antigua de Valerie’s Kitchen
10. Pastel de comida de ángel a la antigua por The Domestic Curator
11. Pastel del predicador de South Your Mouth
12. Pastel de plátano vintage de Happy Money Saver
13. Ensalada de gelatina de mango de Taste of Home
14. Chicken A La King de Can’t Stay Out of the Kitchen
15. Sopa de espárragos de The Spruce Eats
16. Sopa de pollo con fideos a la antigua de Wanna Bite
17. Sopa de carne y verduras de Call Me PMC
18. Pastel de sartén al revés de piña original de King Arthur Flour
19. Oysters Rockefeller de Epicurious
20. Bizcocho de Leche Caliente por Esposas con Cuchillos
21. Croquetas clásicas de pollo de Writes 4 Food
22. Pastel de chocolate con mayonesa de Spend with Pennies
23. Cóctel Sidecar de Serious Eats
24. Helado de brownie y bastón de caramelo horneado en Alaska por Completely Delicious
25. Pastel de crema de coco a la antigua de Oh My Goodness Chocolate Desserts
26. Barras de melaza de la abuela Marion de The Kitchen Magpie
27. Galletas en polvo para hornear de Prairie Gal Cookin ’
28. Pastel de calabaza a la antigua de The Hungry Mouse
29. Pecan Sticky Buns de Cookies for England
30. Cazuela de fideos de atún a la antigua de Sweet Little Bluebird
31. Pastel de pollo a la antigua de Dishes and Dust Bunnies
32. Good Old Meat Pie de Dan Poplawski en AllRecipes
33. Muffins de arándanos de A Cultivated Nest
34. Galletas de coco de Gorgeous with Attitude
35. Griddlecakes a la antigua por Edie Wadsworth (Blog Life in Grace)
36. Jamón al horno glaseado con piña de la vieja escuela de Deep South Dish
37. Ensalada de naranja de la abuela de Taste of Home
38. Pastel de carne a la antigua de The Kitchen Whisperer
39. Pastel de gasa de limón de Tastes Better from Scratch
40. Cóctel Tom Collins de Inspired Taste
41. Crown Roast of Pork de Epicurious
42. Galletas de mantequilla de maní a la antigua de la abuela de The Kitchen is My Playground
43. Brownies pasados de moda por An Affair From the Heart
44. Galletas de azúcar de melaza anticuadas de My Sweet Mission
45. Old-Fashioned Sloppy Joes por The Heritage Cook
46. Pastel de manzana a la antigua por Food and Wine
47. Fáciles albóndigas suecas a la antigua de Wildflour's Cottage Kitchen
48. Huevos rellenos clásicos con una pizca
49. Galletas de té de limón por Taste of Home
50. Pastel de café de Toot Sweet 4 Two
Y ahí lo tienes:¡50 recetas antiguas de un ama de casa de los años 50! Si quieres más recetas clásicas de los años 50, mira los libros Recetas retro de los años 50 y 60 y Libro de cocina con dibujos de Betty Crocker !
¿Quiere finalmente organizar las recetas favoritas de su familia?¿Tienes alguna receta antigua (de mamá, abuela, etc.) que ya haces a menudo?