El jugo de manzana es conocido como la sidra, de acuerdo con la Universidad de Cornell. Las manzanas deben ser cortadas en pedazos pequeños y luego se trituran para liberar este jugo. La prensa de sidra es la herramienta que se utiliza para exprimir el jugo de la manzana. Sidra de manzana es fácilmente disponible en las tiendas o en las granjas locales durante la temporada de otoño, pero algunas personas prefieren hacer sidra de manzana a sí mismos con el uso de una prensa de sidra de casa. La correcta limpieza y desinfección de la prensa de sidra y el resto del equipo es vital por razones de salud. El uso de una prensa de sidra sucio puede causar enfermedades transmitidas por los alimentos, de acuerdo con Cornell.
Cosas que necesitará
Esponja
Jabón
agua caliente
cloro blanqueador
Cubo
Enjuague la prensa de sidra a fondo con agua limpia para eliminar cualquier partícula de alimento grandes y preparar la prensa para más intensiva de limpieza y desinfección. No es necesario secar la prensa de sidra en esta etapa de la limpieza.
Desmontar la prensa, y lavar bien todas las superficies a mano con agua caliente y jabón para eliminar las partículas que de otro modo fomentar el crecimiento bacteriano. Enjuague bien la prensa después de lavarlo y deje que se seque al aire en una superficie limpia. Lavar la prensa después de cada uso.
Mezcle 2 onzas de blanqueador de cloro y 10 galones de agua en un cubo para crear una solución desinfectante, que mata cualquier microorganismo en el lagar de sidra.
La Universidad de Tennessee Extension recomienda desinfectar la prensa de sidra antes de cada uso. Enjuague la prensa fondo por lo menos dos veces para eliminar completamente la solución desinfectante. El aire seco de la prensa de sidra, una vez más después de la desinfección para evitar la contaminación cruzada de la prensa que de otro modo podrían producirse mediante el secado con un paño que no tiene ningún tipo de contaminante ya en ella.
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