Las planchas se utilizan para preparar los alimentos en todo el mundo, y disfrutan de una larga historia en las artes culinarias. El truco para preparar comida sabrosa y atractiva en una plancha es una limpieza adecuada. Si usted sabe cómo limpiar su plancha, puede estar seguro de que va a durar mucho más tiempo y preparar deliciosa comida cada vez.
Limpieza Continua
La plancha debe ser limpiado constantemente mientras se usa para eliminar quemado de alimentos y hacer más fácil la limpieza completa. Use una espátula o un raspador especial hecho para su uso en una plancha para raspar atrapado-encendido y quemado la comida mientras cocina. Use un paño limpio saturado con manteca vegetal o aceite para limpiar la superficie de la plancha durante la cocción. Esto evitará la acumulación de exceso de comida, y contribuir a un mejor sabor de los alimentos.
LIMPIEZA Después del uso
Limpiar la plancha inmediatamente después de cada uso para aflojar las partículas de comida restantes. Vierta aproximadamente 1/8 taza de agua tibia sobre la superficie, esperar a que se chisporroteo, y luego raspar la plancha con una espátula o un raspador. Tenga cuidado de no salpicar el agua en su piel, ya que estará muy caliente y puede causar quemaduras. No permita que el agua se seque sobre la superficie, ya que esto puede justificar la re-condimento. Deje que la plancha se enfríe un poco después de raspar con agua. Debe permanecer caliente, pero no demasiado caliente al tacto. Limpie la superficie de la plancha con un paño limpio y seco después de que se haya enfriado. Tienda como normal, o llevar a cabo una limpieza completa como sea necesario.
Limpieza completa
Realizar una limpieza completa de la plancha después de cada cinco a diez usos. Si utiliza su plancha con regularidad, se debe limpiar a fondo una vez por semana. Frote la superficie de cocción con una piedra pómez o una pantalla de la plancha hasta que esté completamente limpia. Si ninguno de estos es posible, utilice un pedazo arrugado de papel de aluminio para fregar la plancha. Si es necesario limpiar el más fuerte, agregue 1 cucharada. de aceite vegetal a la superficie y matorrales. Mover la piedra o la pantalla en una sola dirección, ya que esto crea un grano y hacer la limpieza más fácil la próxima vez.
Utilice un paño limpio y húmedo para limpiar la plancha después del lavado. Enjuague con una mezcla de jugo de limón una parte y dos de agua. El jugo de limón cortar con eficacia la grasa persistente, y dejará su plancha limpia y reluciente. Seque con un paño limpio y luego volver a la temporada de la plancha antes de usar.
Condimento
Estación una plancha recién limpiado o nuevo para los mejores resultados. Condimento consiste en la acumulación de capas de aceite o grasa hasta que se consigue una superficie resbaladiza, que no se pegue. Para la temporada, el calor de la plancha a aproximadamente 325 grados F, a continuación, aplicar una pequeña cantidad de aceite o manteca - 1 o 2 cdas. es suficiente. Corre la grasa con un paño limpio para asegurar una distribución uniforme, y esperar a que la plancha para absorber el aceite, alrededor de dos minutos. Repita este proceso tres o cuatro veces, o hasta que una mancha, se crea la capa firme. La plancha está lista para su utilización, hasta la próxima limpieza completa, cuando debería ser sazonado de nuevo.
Plancha-Limpieza Consejos para
Nunca ponga agua fría o hielo sobre la superficie de la plancha mientras está caliente. Esto puede causar deformaciones. En su lugar, utilice agua tibia para la limpieza y raspado. Nunca use limpiadores abrasivos o en polvo, o cualquier sustancia que pudiera ser perjudicial para la comida en la superficie de la plancha. Nunca se puede estar demasiado seguro cuando se trata de la preparación de alimentos. Use agua caliente jabonosa y una esponja limpia para limpiar los paneles exteriores y los controles de la plancha, según sea necesario.
