Omitir los alimentos secos barata del mercado, y hacer su propio en un deshidratador de alimentos o en el horno. Para aquellos en los climas húmedos, donde el secado al sol no es posible, estas son las únicas opciones. Cada uno tiene sus ventajas y desventajas. Seleccione el método que mejor se adapten a su estilo de vida.
Costo buena comida
El secado con un deshidratador de alimentos eléctrico requiere la compra de un aparato independiente, que debe ser almacenada cuando no esté en uso. Tenga en cuenta que también tendrán que ser colocado en un mostrador a prueba de calor para todo el tiempo de secado deshidratadores de alimentos eléctrico. Si tiene la intención de deshidratar alimentos con frecuencia, un deshidratador podría ser una buena inversión. Examinar la capacidad del aparato para encontrar uno que coincida con la cantidad de alimentos que normalmente seca a la vez.
Como funciona un deshidratador
Los deshidratadores sostener los alimentos en especialmente construidas bandejas en una cámara climatizada con un ventilador. El deshidratador mantiene una temperatura entre 140 y 150 grados Fahrenheit mientras el ventilador elimina la humedad de los alimentos. Dado que estos aparatos mantener la temperatura interna de forma automática, hay poca necesidad de atención constante, pero el aparato no debe dejarse nunca sin alguien cerca. deshidratadores de alimentos toman gran parte del trabajo de adivinar de alimentos de secado en comparación con un horno.
cómo funciona un horno
Con el fin de secar los alimentos, 140 grados Fahrenheit es , pero algunos hornos de gas recomendadas no pueden mantener esta temperatura. En tales casos, se seca el alimento en el horno con el piloto encendido. hornos convencionales carecen de la corriente de aire de deshidratadores de alimentos. Para eliminar la humedad de la comida, deje la puerta del horno entreabierta con un ventilador que sopla en el horno. Durante el tiempo de secado, girar los bastidores de las bandejas de secado están encendidas y revolver la comida cada hora para asegurar la comida seca de manera uniforme.
Secado de Tiempo,
El tiempo de secado dependerá del tipo de comida y espesor. En general, horno de secado tardará más de un deshidratador de alimentos. Las verduras y las hierbas serán frágiles cuando se seca. Frutos serán correosa y se oscurecerá carnes y formar puntas afiladas cuando se rompen. El secado excesivo alimentos es mejor que underdrying porque los alimentos underdried son más propensos a estropear en el almacenamiento.
