granito, piedra natural disponible en una amplia gama de colores y variaciones de color, es la encimera de elección en muchas cocinas de alta gama. Debido a que el granito es el material de roca natural, los propietarios pueden creer que es impermeable al calor y la tentación de establecer ollas calientes, directamente de la estufa, en su superficie de granito caro. Esto no es siempre una buena idea.
Quemaduras
Granito, especialmente granito oscuro, retiene el calor. Mover una sartén caliente desde el quemador sobre el mostrador puede calentar la superficie del granito. Esto plantea un riesgo de lesiones. Si alguien toca accidentalmente el granito después de retirar la sartén, la persona puede sufrir una quemadura. Debido a que el granito no cambia de color cuando extremadamente caliente, no hay nada para advertir a una persona sobre la encimera potencialmente peligroso caliente.
Tinción
Configuración de una sartén caliente o tibia directamente en el mostrador puede manchar el granito si el fondo de la cacerola está sucio. Algunos granito es más porosa en comparación con otros, por lo tanto más susceptibles a la absorción del material en el fondo de la cacerola y la tinción. Si bien se podría asumir parte inferior de la olla está limpia, cuando se cocina en una estufa, la reacción de los metales en la sartén para los quemadores calientes a veces puede dejar un residuo.
Choque térmico
Antes de colocar una sartén caliente en la superficie de granito, tenga en cuenta los hechos básicos de la ciencia. Cuando una superficie fría y dura entra en contacto repentino con calor, el rápido cambio de las moléculas en la superficie dura puede causar grietas. La colocación de una sartén caliente sobre el granito no puede dañar la superficie, sin embargo, una bandeja directamente desde el quemador tiene el potencial de causar daño inmediato a la encimera.
Cracking
mientras que una encimera de granito generalmente soportará una sartén caliente, es prudente permitir que la sartén se enfríe a caliente antes de colocar sobre el mostrador. Incluso si la sartén caliente no inmediatamente romper la encimera de granito, como en una situación de choque térmico, la exposición continua a las horas extraordinarias ollas calientes puede causar la encimera de granito para iniciar el agrietamiento.
Garantía
Antes de colocar una sartén caliente o tibia en la encimera de granito, se refieren a la garantía y recomendaciones del fabricante. Mientras que usted puede sentir la encimera puede soportar una sartén caliente o caliente, no hacer algo que podría invalidar la garantía. encimeras de granito más oscuros tienden a ser más susceptibles a las reacciones adversas causadas por la colocación de las cacerolas calientes directamente sobre la superficie de la granito. Estar en el lado seguro y use una almohadilla caliente para absorber el calor y proteger su inversión.
