Los dos batidores de huevos y los mezcladores son mezcladores, pero los dos sirven para diferentes propósitos en la cocina. batidores de huevos se utilizan con mayor frecuencia para los huevos y se mezclan los ingredientes líquidos. Las palas mezcladoras batidor de mano son una versión más moderna de la antigua batidora de huevos. Licuadoras son un primo de peso pesado, que combina las funciones de un procesador de alimentos con las de un mezclador. Batidores de huevo
Un batidor de huevos es una computadora de mano, operados manualmente dispositivo de mezcla. Las cuchillas en movimiento de este tipo de mezclador no se afilan, ya que su propósito es doblar, batir o ingredientes de látigo. Usted opera un batidor de huevos girando un mango largo del lado. Esta acción hace girar las aspas. Operadas manualmente batidores de huevos que permiten un mayor control sobre la velocidad y la intensidad de mezcla, que se necesita en la combinación o la preparación de ingredientes delicados, salsas y cremas batidas.
Mezcladores
al igual que la variedad de accionamiento manual de batidor de huevos, batidoras de mano tiene dos batidores, pero también tienen la opción de archivos adjuntos, tales como una batidora, para realizar otras funciones. Este tipo de mezclador puede ser mantenido en la mano o montado en un soporte. Mezcladores se utilizan para combinar ingredientes para bateadores y mezclas tales como la mezcla de torta. mezcladores para uso industrial se mezclan los ingredientes más gruesos y masa.
Usos
batidores de huevo y las batidoras eléctricas se pueden utilizar para introducir aire en los alimentos durante su preparación, ya que le dan mayor el control de la velocidad y la fuerza aplicada a sus ingredientes. Por ejemplo, en la preparación de las claras de huevo. Batiendo el aire en las claras de huevo ayuda a su masa a subir cuando se calienta, entonces el huevo se endurece para preservar la altura alcanzada.
huevo blanco preparación requiere una mano lenta al principio. Se pasa de una velocidad moderada a una velocidad más alta, aumentando la velocidad de sus golpes después de que los blancos se vuelven espumosa. El exceso de batido claras de huevo se separarán, llorar, colapso o no llegue a crecer cuando se hornea, según el sitio web de la hornada 911. La diferencia entre las claras de huevo batidas perfectas y sobre-queridos es una cuestión de segundos.
mezcladores eléctricos le permiten mantener la acción constante que requieren las claras de huevo, sin matar a su brazo, mientras que las pequeñas cantidades de claras de huevo requieren mezclado a mano para evitar el exceso de processing.The fuerza generada por una licuadora no permitiría a alcanzar el delicado equilibrio de las condiciones necesarias para esta tarea.
Licuadoras
Licuadoras son los aparatos eléctricos. La base de la máquina contiene un motor que hace girar las cuchillas afiladas a alta velocidad. Mezcladores mezclan los ingredientes y se descomponen los alimentos grandes y sólidos en trozos más pequeños. Estos dispositivos suelen ofrecer varias opciones para la consistencia del producto final. Licuadoras pueden procesar objetos duros; por ejemplo, pueden picar hielo, café molido y picar las nueces de mantequilla de nuez. Los mezcladores también pueden hacer puré y licuar los ingredientes y mezclar líquidos.
licuadora de mano, o un palo licuadoras, tienen su motor en la parte superior de un dispositivo en forma de vara, y las láminas expuestas en la parte inferior. Esto permite que los dispositivos que se colocan en bandejas y cuencos para mezclar los ingredientes.
