Cuando se quiere cocinar un plato en el microondas y sólo tiene indicaciones para su cocción en el horno, se necesita para convertir el tiempo de cocción del horno regular a tiempo de cocción en microondas. Un dispositivo en el microondas llamado magnetrón crea una combinación de ondas de alta frecuencia que causan las moléculas de los alimentos que se mueven muy rápido y crean el calor que lo cocina. Los alimentos cocinados en un horno de microondas se calienta mucho más rápido que los alimentos cocinados en un horno regular. Algunas recetas se convierten fácilmente de horno regular a tiempo de cocción de microondas, mientras que otros requieren que usted variar el tiempo de cocción en el microondas hasta que encuentre lo que funciona mejor.
Se divide el tiempo de cocción horno regular proporcionada por cuatro. Por ejemplo, si su tiempo de cocción regular es de 40 minutos, divida 40 por 4 para obtener 10 minutos. Este es su tiempo de cocción microondas.
Utilice este tiempo de cocción de microondas en lugar del tiempo de cocción horno regular. Monitorear el progreso de la cocción y detener el microondas con regularidad durante los últimos minutos para comprobar la comida, así que no se cocine demasiado.
Añadir minutos adicionales al tiempo de cocción en el microondas si es necesario. A medida que el final de los enfoques de tiempo de cocción convertidos y se observa que parte de la comida sigue siendo fría, añadir un par de minutos para el tiempo de cocción de microondas hasta que la comida esté bien cocida.
Permitir la comida para permanecer en el microondas durante unos minutos después de que el horno de microondas se ha detenido. De acuerdo con la Universidad de Tennessee Servicio de Extensión Agrícola, "tiempo de reposo es necesario para permitir a los alimentos completar su cocción en el centro sin quemar en los bordes." Dejar reposar la carne cubierto durante 10 a 15 minutos. Permiten cazuelas cubiertos y platos de verduras reposar durante 5 a 10 minutos.
Tenga en cuenta el tiempo de cocción de microondas en su tarjeta de recetas, o bien en su libro de recetas. De esta manera sólo tendrá que convertir el tiempo de cocción del horno una vez.
Buscar una receta similar en el libro de cocina que su horno de microondas vino. Siga ese tiempo de cocción microondas sugerido como una guía adicional.
