¿Por qué una empanada de cristal Pan rotura en el horno?

Cuando la temperatura cambia rápidamente de vidrio, experimenta ". &Quot;choque térmico.; Esto significa que diferentes partes del cristal se expanden a diferentes velocidades, lo que puede provocar que se agriete de la presión. Por esta razón, nunca se debe transferir un plato directamente desde el horno al congelador.
Apta para horno de vidrio

Aunque nunca se debe colocar el vaso en el horno , hay más robustos platos de vidrio, que son más pesados ​​apta para horno. La marca de cada producto más común es conocido como Pyrex, que está hecha de un compuesto llamado " la cal sodada " que es extra-resistentes a la rotura. La compañía Pyrex recomienda seguir todas las instrucciones de seguridad, incluyendo permitiendo que su plato se enfríe sobre una rejilla o un paño seco.
Otras fuentes para horno

El vidrio no es el única opción para asar en el horno. Los platos hechos de acero inoxidable, hierro o hierro fundido fundido esmaltado, y la cerámica son excelentes opciones para la cocción en el horno. Muchos platos - de todos los materiales -. Tendrán en cuenta en la parte inferior si son horno, microondas y lavavajillas, así que asegúrese de comprobar
Uso de vidrio correctamente

platos de vidrio sólo se descifran en el horno si está usando de manera incorrecta. Si el plato no es apta para horno, si se coloca sobre una superficie mojada, si lo usa en la estufa o si no deja que su precalentamiento del horno, el plato podría romperse.