El mejor lugar para guardar la carne está en su congelador. Un congelador no siempre es una opción viable, sin embargo. campings no vienen equipados con ellos, a veces es necesario descongelar y, a veces uno simplemente no es todo. Si usted tiene carne que usted necesita para mantener y usted no tiene un congelador, hay varias opciones abiertas para usted. Pero seguir de cerca su tiempo de almacenamiento. Si la carne ha estado fuera demasiado tiempo, a la basura en lugar de intoxicación alimentaria riesgo.
Envuelva la carne con seguridad en varias capas de plástico. Si usted tiene el equipo, vacío sellar la carne.
Deje su carne en un lugar fresco (por debajo de 70 grados Fahrenheit), lugar oscuro hasta que pueda encontrar un recipiente de enfriamiento. Tienes dos horas. Después de ese tiempo, la carne puede desarrollar bacterias dañinas y debe ser expulsado.
Encontrar un refrigerador. carne picada, aves y mariscos se mantendrá durante un máximo de 48 horas en el refrigerador. Si se cocina, que tendrá una duración de tres a cuatro días. Los cortes grandes de carne como asados, filetes y chuletas tendrán una duración de tres a cinco días en el refrigerador cocinado o crudo. Vea la sección Recursos para obtener una lista de los tiempos de refrigeración recomendadas para otras carnes. Si usted no tiene un refrigerador, pasar a la etapa 4.
Coloque la carne en una nevera portátil con hielo. Coloque un termómetro de refrigerador en el refrigerador con el sensor remoto dentro de la pantalla y en el exterior. Mientras la temperatura se mantiene entre 0 y 40 grados Fahrenheit, la carne se mantendrá fresco como lo haría en un refrigerador. Una vez que la temperatura desciende por debajo de 40 grados, la carne sólo se mantendrá durante dos horas.
Paquete de un refrigerador de acampada o en el pecho de hielo para congelar con hielo o hielo seco y mantenerlo lleno. Coloque un termómetro de refrigerador en el refrigerador con el sensor remoto dentro de la pantalla y en el exterior. La carne va a durar todo el tiempo que puede mantener las temperaturas de congelación. Una vez que la temperatura se eleva por encima de 0 grados, siga plazos de refrigeración. Si la temperatura sube por encima de 40 grados, tiene dos horas para cocinar y consumir la carne.
