Uva moscatel, también conocidos como scuppernongs, son una variedad de uva autóctona de la región sureste de los Estados Unidos. Las uvas se pueden comer frescas de la vid, y también hacen que los vinos de sabor y jugos. No es necesario un exprimidor para hacer el jugo de uva moscatel en casa. Cocinar las uvas para un corto período de tiempo hará que la fruta para liberar sus jugos, momento en el cual se puede simplemente eliminar los sólidos y disfrutar el jugo restante.
Eliminar las uvas de los tallos y lugar en un colador. Retirar todo resto de las hojas o trozos de tallo. Lavar las uvas con agua fría.
Ponga la uva moscatel en un procesador de alimentos. Ejecutar el procesador de alimentos en bajo hasta que las uvas se cortan en trozos grandes, y luego verter en una olla grande.
Se ponen en agua suficiente para cubrir completamente las uvas picadas. Coloque la olla en la estufa. Baje el fuego a medio-alto. Llevar las uvas a ebullición, revolviendo con frecuencia para que la fruta no se quema. Reducir el calor por lo que las uvas a fuego lento durante 10 minutos.
Coloque el colador de jugo sobre un recipiente grande. Verter la uva en el colador jugo y dejar reposar hasta que cese el goteo. Exprimir el jugo de la bolsa de filtro para extraer todo el jugo, aunque esto puede resultar en el jugo turbio.
Vierta el jugo en una jarra y refrigerar inmediatamente.
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