Si te gusta comer pepinillos como un aperitivo o guarnición en su comida, usted no tiene que comprar encurtidos comprados en la tienda que pueden contener conservantes y aditivos. En su lugar, hacer sus propios encurtidos caseros por enlatar en un baño de agua caliente. Este método le da encurtidos y sin ingredientes no deseados y le permite experimentar con el sabor de los encurtidos, añadiendo o sacando diferentes condimentos.
Lavar los pepinos de decapado frescas, e insertar los pepinos en un vaso tarro de albañil . Inserte suficientes pepinos de decapado para llenar el frasco.
División ocho dientes de ajo enteros en cuartos, y los dientes de insertar en cuartos de ajo en el tarro con los pepinos de decapado. El ajo caerá en los espacios entre los pepinos.
Insertar ramitas de eneldo fresco en los espacios entre los pepinos. Si desea que los pepinillos acabados al gusto más como el eneldo, añaden en seis a siete ramitas de eneldo. Si te gusta un pepinillo sabor más ligero, sólo se suman en tres o cuatro ramitas de eneldo.
llenar el frasco con vinagre de sidra de manzana, limpie el borde del frasco con una toallita para asegurar que es limpio, y el tornillo de la tapa fuertemente.
Llene una olla grande llena de agua, e insertar el frasco en el bote. El agua debe cubrir completamente el frasco. Se calienta la olla a fuego alto hasta que hierva el agua. Hervir el frasco en el baño de agua caliente durante 15 minutos, luego retirar la jarra con pinzas de conservas. La tapa debe ser cóncava, lo que indica que el frasco está suficientemente sellada.
Permitir que el frasco de encurtidos se enfríe durante dos horas. Escribe la fecha en la parte superior de la tapa con un lápiz de cera.
