El pollo es fácil de preparar en una variedad de maneras. Una de las técnicas de preparación más simples es horneado o asado. los tiempos de cocción del horno de pollo dependen de su tamaño, si es entero o en trozos, y si es o no es sin hueso. Una vez hecho, el pollo debe tener una temperatura interna entre 175 y 180 grados Fahrenheit.
Entero de pollo al horno
Esta es la forma más fácil de cocer el pollo, ya que no requiere cortar o tallar hasta que el pollo esté completamente cocido. Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit y ajustar el estante en la posición central. Coloque el pollo en un plato poco profundo que es lo suficientemente profundo para mantener los jugos que se acumulan durante el horneado. Un pollo 2 1/2 a 3 libras tarda 1 hora y 15 minutos a 1 hora y 30 minutos para cocinar, un pollo de 3 a 4 libras tarda entre 1 hora y 30 minutos a 1 hora y 45 minutos, y un 4 a pollo 6 lb. entre 1 hora y 45 minutos y 2 horas. Si usted rellena el pollo, añadir 15 minutos para el tiempo de cocción.
Pollo al horno Piezas
Si quieres pollo a cocinar más rápido, lo cortó en trozos y colocarlos en una bandeja para hornear. Coloque el pollo en un horno precalentado a 375 grados Fahrenheit. Hornear las piernas, muslos y alas de 35 a 45 minutos y los pechos sin deshuesar, en 30 a 40 minutos, dependiendo del tamaño de las piezas. Hornear pechos sin hueso de 20 a 30 minutos, chuletas o solomillos de 15 a 20 minutos y sin hueso muslos de 25 a 35 minutos a 375 grados Fahrenheit.
Otros Tipos de pollo
Roca gallinas de Cornualles se parecen a los pollos de granja y por lo general sirven todo. Por lo general pesan entre 1 y 1 1/2 libras. y tomar entre 1 y 1 hora y 15 minutos para hornear a 350 grados Fahrenheit. codornices rellenas toman alrededor de 10 a 15 minutos más. Capones son más grandes, pollos machos que requieren más tiempo el horno a 325 grados Fahrenheit. Un 5 a 6 libras capón necesita para cocer entre 1 hora y 45 minutos y 2 horas, y uno de 6 a 8 libras tarda 2 horas y 15 minutos a 3 horas y 30 minutos. Añadir 30 a 60 minutos para el tiempo de cocción si se rellenan los capones.
Condimento de pollo al horno
La aspersión de todas las superficies del pollo con sal y pimienta condimento es el método convencional que permite a los sabores naturales del pollo dominan. Para variar, agregar el ajo o cebolla en polvo a la sazón o espolvorear el pollo con una mezcla de especias de pollo preparada.
