Se cultiva principalmente en los climas cálidos y húmedos del sureste de Asia, así como en Madagascar y Brasil, pimienta negro (Piper nigrum) es uno de los más conocidos y utilizados comúnmente especias. pimienta negro se utiliza para dar sabor a casi todos los platos alimentos horneados imaginables, incluso dulces como tortas o galletas. Cuando se almacena adecuadamente, toda la pimienta negro tiene una duración de dos a cinco años, mientras que de pimienta negro tiene una vida útil de seis meses a dos años.
Compra Negro Pimienta
pimienta Negro está disponible como granos de pimienta enteros, trituradas o pulverizadas. Mientras que la pimienta negro triturado o molido es conveniente, moler granos de pimienta enteros justo antes de su uso ofrece el mejor sabor y aroma. Pimienta, mantiene su sabor más largo y se puede comprar en pequeñas cantidades o en masa. Compruebe el " utilizado por " fecha en el envase para asegurarse de que está comprando pimienta fresca.
Almacenamiento Negro Pimienta
Mantener la pimienta negro fresco en un recipiente herméticamente cerrado, hermético. Un recipiente con un tapón de rosca es mejor que un recipiente con tapa superior, ya que la tapa del tirón permite que el aire y la humedad. Si se utiliza un molinillo de pimienta, poner una pequeña cantidad en el molino porque va a perder el sabor en el molino. Almacenar la pimienta negro en un lugar fresco y seco y oscuro, como un cajón o armario. Evitar el almacenamiento de pimienta negro cerca de su refrigerador, fregadero, lavavajillas, microondas o estufa, como el calor, la luz y la humedad causa los aceites aromáticos en el pimiento se evaporen. Aunque bastidores de especias cerca de la estufa son útiles, sus especias no duran tanto tiempo allí.
Consejos Pimienta Negro
Se añade más eficaz de pimienta Negro cuando la comida está casi cocida, o justo antes de servir. Al añadir pimienta a la alimentación, evitar que sostiene el recipiente de almacenamiento directamente sobre una olla de vapor, ya que la humedad entrará en el recipiente de pimienta, lo que hace perder su sabor más rápido. En su lugar, utilice una cuchara pequeña para agregar pimienta a la olla. Si su cocina es húmedo, cerrar el recipiente inmediatamente después de usar la pimienta. Compruebe si hay frescura al frotar una pequeña cantidad de pimienta molida, o aplastar todo un pimiento con el dorso de una cuchara. pimienta rancio tiene un aroma débil.
Negro Historia Pepper
indígena a la India, pimienta negro se ha utilizado para condimentar los alimentos durante al menos 4.000 años. pimienta negro fue una de las primeras especies objeto de comercio entre Oriente y Occidente, y en algunas zonas, se utilizó como moneda de pimienta, utilizado para pagar impuestos, alquiler y otros gastos. En la antigua Grecia, la pimienta fue tan valorada que la especia picante era una parte importante de los rituales sagrados.
