setas bolete salvaje se pueden encontrar en el verano y en el otoño, por lo general bajo los pinos. Se han descrito como parecido a un "pan de hamburguesa en un palo." Si cualquiera de los poros son de color rojo o naranja, no los coma. Si hay una capa viscosa en la tapa de eliminar el lodo por despegarla. El incumplimiento de estas precauciones puede dar como resultado un malestar intestinal grave. El sabor de boletales varía dependiendo del lugar donde se cultivan a fin de tomar una pequeña pizca de la tapa y descartarla si tiene un sabor amargo.
Lávese boletales a fondo, ya que son un hogar común para los insectos . Use un paño húmedo y no hay más agua de lo absolutamente necesario para eliminar los pequeños insectos y suciedad. Boletes son porosos y absorben la humedad. Corte cualquier manchas oscuras e inspeccionar la parte inferior de la tapa de los agujeros de gusano.
Corte cualquier manchas oscuras. Inspeccionar la parte inferior de la tapa de los agujeros de gusano.
Separar los tallos y cortarlos en trozos pequeños. Estos son una deliciosa adición a las sopas, guisos o ensaladas. Cortar las tapas para freír o asar a la parrilla.
Freír
Agregar suficiente mantequilla un molde para cubrir el fondo cuando se funde. Agregar los condimentos al gusto.
Ponga boletales en la sartén con la mantequilla. Dorar rápidamente para sellar la humedad.
Eliminar las setas y añadir a ellos la parte superior de una cazuela o comer como un relleno en un sándwich vegetariano. También son sabrosos añadido a un risotto.
Asar a la parrilla
Escudos los boletus en aceite. Oliva, maní o aceite de sésamo añadir sabor a las setas.
Espolvorear las setas con los condimentos. Revuelva suavemente para cubrir.
Ase los boletus en un horno de 500 grados en un molde para hornear hasta que estén bien cocidas y ligeramente doradas. Verlos de cerca para que no se quemen. La duración del tiempo de cocción varía dependiendo del grosor de las lonchas.
Servir a los boletales como guarnición o añadirlos a una ensalada.
