Cómo asar un pavo al revés

asar un pavo al revés o con la pechuga hacia abajo permite que la carne de la pechuga para permanecer húmeda, mientras que las piernas y los muslos cocinan a la temperatura apropiada. Cuando el pavo se coloca boca abajo, jugos del pavo drenan hacia abajo en el pecho. Para dorar la piel, devuelva el pavo a su posición normal una hora antes de que termine de asar.
Cosas que necesitará Las toallas de papel
papel de aluminio
mantequilla ablandada
condimentos secos
1 taza de agua
cacerola de la asación
Baster
termómetro de carne
Ver artículo Detalles

Calentar el horno a 350 grados Fahrenheit.

Eliminar los menudillos del interior de la pavo descongelado. Enjuague con agua fría. Pat secar con toallas de papel.

Rub mantequilla ablandada en el interior y el exterior del pavo. Añadir sus condimentos favoritos para la piel como la pimienta negro, sal, tomillo y romero. Frotar los condimentos en el pavo para que se adhieren a la mantequilla.

Se ponen 1 taza de agua en el fondo de la olla pavo para asar. Coloque la parrilla en el pan tostado. Coloque el pavo al revés o con la pechuga hacia abajo en el bastidor.

Coloque el pavo en el horno. Cubra la parte superior del molde para hornear con papel de aluminio. Hilvanar el pavo cada 15 minutos mientras se asa. Añadir más agua a la parte inferior de la bandeja de asar según sea necesario.

asado el pavo de 3 a 3 1/2 horas hasta que la temperatura interna del muslo alcance los 180 grados Fahrenheit. Gire el pavo de manera que el lado de la pechuga hacia arriba durante la última hora y retire el papel de aluminio para dorar la parte superior del pavo.