hierro fundido waflera requieren el uso y cuidado especial. Su máquina de hacer gofres de hierro fundido producirá gofres perfecto durante años, si bien cuidados. Como todos los utensilios de cocina de hierro fundido, cuanto más se utiliza la plancha de gofres, mejor será la sazón en su superficie, lo que hace que no se pegue. resultados de condimentos de una capa de aceite usado durante la cocción que se cuece en el hierro cada vez que se utiliza el hierro. Para obtener los mejores resultados, cocinar sus gofres sobre el alto calor de una parrilla o cocinar al fuego. En caso de necesidad, se puede usar un quemador de la estufa eléctrica, pero el tiempo de cocción va a aumentar, dependiendo de la salida de calor de la estufa.
Coloque la máquina de hacer gofres de hierro fundido cerrado sobre una superficie de cocción fría y deje que se para calentar lentamente hasta que el hierro fundido alcanza 425 grados Fahrenheit. Gire la plancha de gofres cada 3 minutos para calentar uniformemente ambos lados. Debe requerir 8 a 10 minutos para calentar. Busque una ligera corriente de vapor procedente de la plancha de gofres cuando se abre para indicar que la plancha ha alcanzado aproximadamente la temperatura correcta. Opcionalmente, apuntar un arma de temperatura en la superficie de cocción del hierro fundido para determinar una lectura exacta de cuando la temperatura alcanza los 425 grados Fahrenheit.
Abra la plancha de gofres y para abarcar ambas superficies de cocción con una ligera capa de mantequilla derretida con una brocha de pastelería o aerosoles ambas superficies con aceite en aerosol
Cuchara y frac14.; taza de la mezcla de la galleta preparada en el molde para gofres y cerrar.
Cocinar la galleta en el primer lado de 2 a 3 minutos.
Turn sobre la plancha de gofres y cocine el otro lado durante 2 a 3 minutos. El uso más prolongado el tiempo de cocción para barquillos para frutas y verduras.
Abra la plancha de gofres y apuñalar al centro de la galleta con un tenedor y la saca a un plato.
Permitir que el hierro de la galleta se enfríe un poco antes de la limpieza mientras está todavía caliente. Frote suavemente las superficies de cocción de la plancha de gofres caliente con un cepillo de nylon con agua corriente.
Se seca la plancha de gofres a fondo con toallas de papel. Frote una capa delgada de aceite vegetal con una toalla de papel sobre ambas las superficies de cocción antes de almacenarlos para preservar la capa antiadherente.
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