No es una práctica recomendada más, de acuerdo con la Universidad de Missouri Extension oficina, pero algunos fabricantes de mermelada casera todavía utilizar la cera para sellar sus frascos. La cera de parafina se funde, después se vertió a través de la parte superior del frasco por lo que crea una capa fina, protectora. El propósito de la cera es prevenir el crecimiento de moho, pero no siempre funciona. Para obtener el sello de la cera fuera de su atasco de usar, todo lo que necesita es un cuchillo afilado para pelar.
Introduzca el extremo de la hoja del cuchillo en el borde de la cera, a lo largo del borde interior de la tarro. Mantenga el cuchillo por lo que está de pie hacia arriba.
Ejecutar el disco lentamente todo el camino alrededor del sello de cera para aflojar los bordes de la copa. La cera es normalmente sólo alrededor de 1/8 pulgada de espesor. Si intenta aflojar demasiado rápido, puede romperse y se desmoronan.
Coloque el extremo de la hoja de cuchillo de cocina bajo un borde de la cera. Levantar el sello hacia arriba y fuera del tarro de mermelada. Compruebe la parte superior de la fruta para los trozos de cera. Recogerlos a cabo con el extremo de la cuchilla.
cerrar de nuevo el frasco de mermelada con una tapa de metal y almacenar el contenido restante en el refrigerador.
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