sartenes Parrilla llevar la textura y el sabor de la barbacoa en el interior para que pueda disfrutar de ellos durante todo el año. Mantener su cacerola de la parrilla limpia y bien seca se prolonga su vida útil y mejorar su capacidad para evitar que los alimentos se peguen.
TIP
Si la comida se atasca en los surcos de su cacerola de la parrilla, use un no abrasivo cepillo de nylon o estropajo para desalojarlo cuando realice la limpieza.
hierro fundido esmaltado
cacerolas esmaltadas parrilla como los de la Creuset están hechos de hierro fundido cubierto de una capa antiadherente . Son aptos para lavavajillas.
Permitir la sartén se enfríe antes de empezar a limpiarlo. Si el recipiente se ha pegado-en el alimento, deje que se remoje en agua caliente con unas gotas de detergente para lavar platos por 15 a 20 minutos, y luego raspar con un cepillo de nylon o de otro tipo no abrasivo o estropajo
.
Sea que la bandeja esté completamente seca antes de guardarla
hierro fundido
las parrillas de hierro fundido puede durar toda una vida -. hasta 100 años o más. - si se mantienen limpias y bien sazonado
lavado a mano el hierro fundido sartén con agua caliente y un cepillo de nylon. El jabón no es necesario, ya que las temperaturas que se utilizan para cocinar destruyen las bacterias que puedan estar presentes en la sartén. hierro fundido alcanza 400 grados Fahrenheit dentro de unos pocos minutos a fuego medio - muy por encima de los 212 grados F necesaria para esterilizar
Se seca la sartén por completo, y luego se sazona al frotar una pequeña cantidad de aceite vegetal en. la superficie.
TIP
Si usted prefiere usar jabón, elegir un detergente suave, y asegúrese de enjuague y seque completamente.
Advertencia
no utilice demasiado aceite cuando el condimento de hierro fundido. La superficie no debe ser pegajosa.
Superficies antiadherentes
sartenes antiadherentes de la parrilla son típicamente hechos de aluminio o acero inoxidable, haciéndolos más ligeros y menos caros que las versiones de hierro fundido. Su recubrimiento antiadherente ayuda a evitar que los alimentos se peguen, pero en ocasiones se encuentra que la grasa se acumula en su cacerola de la parrilla
.
Para limpiarlo, llenar la mitad del recipiente con agua y añadir 1/2 taza de vinagre blanco. Llevar la mezcla a ebullición hasta que la grasa se desplaza desde la sartén y flota en la superficie. Quítele la grasa con una cuchara, y luego verter la mezcla de agua y vinagre. Lave y seque la sartén como de costumbre.
