Si desea mantener el queso que usted compra en el supermercado o fromagerie fresca, primero debe tener en cuenta que los quesos blandos y duros tienen diferentes vidas útiles. Mientras que los quesos duros pueden durar meses en la nevera si se almacena correctamente, los quesos blandos como brie pueden durar sólo una semana. Es crítico para almacenar los quesos blandos adecuadamente para evitar el moho, el secado o la putrefacción. Este artículo proporcionará un par de consejos para mantener su queso fresco como el día que lo compró.
Cómo mantener fresco Brie
Asegúrese de que la temperatura de su refrigerador está ajustado a alrededor de 38 a 45 grados. queso brie va a prosperar en este rango de temperatura. El cajón de verduras es un lugar ideal para almacenar su queso ya que es ligeramente más caliente que el resto de su refrigerador.
Eliminar el envoltorio del supermercado en su queso.
sacar un trozo de pergamino o papel de cera que es tres veces el tamaño de la porción de su brie.
envolver ligeramente el queso brie con su papel. Sellar con cinta si el papel se niega a permanecer envueltos. Este papel de cera o pergamino le permitirá a su brie para continuar con la edad de forma natural y respirar por lo que el sabor se mantiene fresco.
Si su brie tiene un aroma muy fuerte y que le gustaría para preservar el sabor , se puede envolver el doble de la cuña de queso en papel de cera. Esto también debería ayudar a otros alimentos no ser contaminados por el brie de olor fuerte.
