Cómo hacer un pastel de Tamale

Comience por el recubrimiento de una sartén grande con el aceite en aerosol vegetal. Añadir la cebolla blanca picada y cocer a fuego medio (revuelva con frecuencia) hasta que las cebollas comienzan a tomar color. Esto debe tomar unos 5 minutos.

Añadir los dientes de ajo y cocine la mezcla durante un minuto adicional.

Utilice las manos para desmenuzar la carne en la sartén, al tiempo que continúa a cocinar y se agita la mezcla a fuego medio. Asegúrese de utilizar la cuchara agitación para romper los trozos más grandes de carne de vacuno. Cocine la mezcla durante 5 minutos, hasta que las cebollas y la carne se dore.

Agregue el comino, el orégano y la pimienta caliente y luego cocine, revolviendo todo el tiempo durante 1 minuto

Agregue el maíz, tomates, judías pintas, 1/4 cucharadita. de la pimienta y 1/2 cucharadita. de la sal. Reduce el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que se espese la mezcla.

Ahora retire la mezcla del fuego y dejó a un lado en una zona segura.

Llevar 1 1/2 tazas de agua a hervir en una cacerola mediana.

en un recipiente mediano (asegúrese de que es resistente al calor !) combinar el 1/8 cucharadita restante. pimienta y 1/4 cucharadita. sal con la harina de maíz amarillo. Incorpora poco a poco o batidor en 1/2 taza de agua fría hasta que la mezcla adquiere una textura suave.

Tome esta nueva mezcla de harina de maíz y se vierte en el agua hirviendo en la olla mediana. Cocine esta mezcla a fuego medio (revuelva constantemente) hasta que la harina de maíz es bastante tierna, y la mezcla ha adquirido una textura gruesa. Esto debe tomar alrededor de 3 a 5 minutos.

Dé vuelta a su atención al horno y precalentar a 350 grados. Tomar un molde para hornear de 9 pulgadas y cubrir ligeramente con aceite en aerosol vegetal.

cuchara suavemente la mezcla de carne en el plato para hornear y extender la parte superior de la misma de manera uniforme con la harina de maíz cocida. Sobre la parte superior de la harina de maíz, de manera uniforme espolvorear el queso Münster.

Hornear la tarta de tamales hasta que la masa de harina de maíz se fija definitivamente y (alrededor de 30 a 40 minutos) .La textura seca en Münster el queso debe ser de color marrón. Si es posible, utilice un termómetro de cocina para comprobar que el centro está muy caliente, una señal de que está listo. La receta completado hace 6 porciones.