Receta de pan de levadura con canela.
Soy un ENORME fanático del pan y los pasteles caseros. ¡Estoy aquí con ganas de masticar todo el pan todo el tiempo! Una de las razones por las que soy adicto a esa humedad pan rápido casero esponjoso es que puedes comerlo para un desayuno fácil, desayuno tardío, o incluso un sabroso bocadillo. No tiene que limitarlo a una sola hora del día. Más, si pones un trozo de pan caliente delante de tus hijos, van a hacer que desaparezca más rápido de lo que puedes cortar la siguiente pieza. Cuando hundes tus dientes en esto Pan de canela , te vas a enganchar!
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No solo te encantará la corteza escamosa, centro húmedo, y un increíble sabor a canela, pero disfrutarás horneando esto, también. Toda la casa se va a llenar con el aroma del pan de canela cocido en el horno. ¿Qué es mejor que eso? ¡Tu familia y tu paladar te lo agradecerán! En otros comentarios, incluso podrías hornear este pan para venderlo en las ventas de pasteles, también, o simplemente regálalo como un delicioso regalo casero.
Pan casero de remolino de canela
Rinde 2 panes de 9 x 5 ″
Ingredientes
2 paquetes (1/4 onza cada uno) de levadura activa seca
1 taza más 1 cucharada de azúcar dividido
1/3 taza de agua tibia aproximadamente 110F grados
1 taza de leche entera calentado a aproximadamente 110F grados
2 huevos
6 cucharadas de mantequilla ablandado
1 cucharadita de sal
5 ½ tazas de harina de pan
2 cucharadas de canela molida
2 - moldes para pan de 9 x 5 ″ (estos de acero inoxidable son mis favoritos)
Direcciones
1. En un tazón pequeño, mezcle la levadura y el agua tibia con 1 cucharada de azúcar. Dejar reposar durante 5 minutos hasta que la levadura esté espumosa.
2. En un tazón grande para mezclar, agregue la mezcla de levadura, 1/2 taza de azúcar leche calentada, huevos, manteca, sal, y 3 tazas de harina, luego bata a velocidad media con una batidora eléctrica hasta que quede suave.
3. Agregue la harina restante ½ taza a la vez hasta que se forme una masa suave. Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada; amase hasta que quede suave y elástico (aproximadamente 5 minutos).
4. Coloque la masa en un bol grande engrasado, girando una vez para engrasar la parte superior. Cubrir con un paño de cocina limpio y dejar reposar en un lugar cálido hasta que se duplique. alrededor de 1-2 horas.
5. En un tazón pequeño, mezcle la canela y la ½ taza de azúcar restante. Dejar de lado.
6. Golpee la masa y luego gírela sobre una superficie ligeramente enharinada.
7. Divida la masa por la mitad y enrolle cada porción en un rectángulo de 18 × 8 pulgadas. Espolvorea cada rectángulo de manera uniforme con la mezcla de canela y azúcar, dejando un borde de 1/2 pulgada alrededor de los bordes sin azúcar de canela. Enrolle la masa estilo jelly-roll, formando un tronco de 8 pulgadas de largo.
8. Coloque los panes en dos moldes para pan engrasados de 9 × 5 pulgadas, lado de la costura hacia abajo. Cubrir con paños de cocina y dejar reposar en un lugar cálido hasta que se duplique aproximadamente 1-1 / 2 horas.
9. Hornee los panes a 350F grados durante 30 minutos, hasta que se doren por encima.
10. Retire los panes de los moldes para enfriarlos en las rejillas de enfriamiento. Cortar con un cuchillo de pan y servir con mantequilla blanda. ¡Disfrutar!
¿Creciste comiendo pan de remolino de canela?
