Aceite de cocina casero con infusión de hierbas

Hacer su propio aceite de cocina aromatizado con hierbas frescas es una excelente manera de llevar su cocina a un nivel superior. sin mucho trabajo! Si tienes hierbas frescas a la mano, puedes hacer esto en cualquier momento, también, con solo tener a mano su aceite de cocina favorito. Introdúzcalo y utilícelo en el transcurso de un par de días, de lo contrario, refrigérelo para mantenerlo bueno. A continuación, le indicamos cómo hacer el suyo Aceite de cocina casero con infusión de hierbas !

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Para este aceite de cocina casero con infusión de hierbas utilicé aceite de semilla de uva, pero también puedes usar aceite de oliva virgen extra o cualquier otro aceite que prefieras, simplemente use la misma proporción que está en esta receta. También, puede cambiar los sabores cambiando las hierbas. Usé lo que tenía a mano y fue genial, pero cualquier otra hierba que le guste también funcionará bien.

Aceite de cocina casero con infusión de hierbas

Necesitará

Botella de vidrio para aderezo para ensaladas con tapa o un tarro Mason de vidrio con tapa sellable
Hierbas frescas, suficiente para cubrir hasta 1/3 del fondo de la botella o frasco (usé alrededor de 6 a 7 hojas de albahaca, 3 ramitas de romero y un par de ramitas de eneldo) enjuagadas y secas con palmaditas suaves
1 a 1,5 tazas de aceite de semilla de uva (u otro aceite de su elección)

Direcciones

1. Primero toma tus hierbas, después de enjuagar y secar dando palmaditas, y frótalas en la palma de tus manos, de ida y vuelta. Esto ayudará a liberar los aceites esenciales y el sabor más rápido de lo que lo haría sumergirlos solo en el aceite.

2. Agregue cada pieza de hierba a la botella. Deben llenar aproximadamente 1/3 de su botella. Por supuesto, cada botella es diferente, así que averigüe cuánto usar lo mejor que pueda. Si no tiene suficiente, no saboreará mucho el sabor de su comida.

3. A continuación, Mide tu aceite de semilla de uva y llena la botella, usando un embudo si es necesario, cubriendo bien las hierbas. Debe dejar un espacio de 1 ″ - 1,3 ″ en la parte superior de la botella para que respire. así que asegúrese de no sobrellenar.
4. Coloca la tapa en la botella y agítala bien para que se mezcle bien.

Use su aceite de cocina casero con infusión de hierbas como aceite base en aderezos para cocinar o ensaladas. Úselo en uno o dos días si lo deja en el mostrador. Si quieres que dure más, refrigere después de su uso para mantenerlo fresco hasta por una semana.

¿Alguna vez ha usado un aceite de cocina con infusión de hierbas?