Todos sabemos que el pescado es delicioso y saludable. Sin embargo, hay ciertos peces que te harán más daño que bien.
Nosotros en lado brillante Me gustaría contarle sobre 9 tipos de pescado que debe comer raramente o no. ¡Cuídate!
El bagre puede crecer a un tamaño considerable. Para acelerar su crecimiento, muchos peces de peces les alimentan hormonas, especialmente los peces importados de los países asiáticos. El bagre cultivado libre es mucho menos peligroso y más valioso nutricionalmente.
Mackerel contiene mercurio, que no se elimina sino acumulado en el cuerpo humano, causando diversas enfermedades. La caballa Atlantic es la menos peligrosa a este respecto, y puedes comerlo tanto como quieras.
El atún contiene mucho mercurio, especialmente el atún negro y el atún azul. Además, hay un pequeño y precioso atún cultivado en las tiendas porque está casi extinto. Todos los peces provienen de granjas donde se alimenta de antibióticos y hormonas.
No hay muchos ácidos grasos sanos en la tilapia, sin embargo, las concentraciones de grasas nocivas son casi tan altas como en la manteca. El exceso de consumo de este pez conduce a un aumento en los niveles de colesterol y hace que el cuerpo sea más sensible a los alérgenos.
Las anguilas tienen mucha grasa y, por lo tanto, absorben fácilmente los desechos industriales y agrícolas en el agua. Las especies estadounidenses tienen el nivel más alto de tal intoxicación. Las anguilas europeas también son conocidas por ser contaminadas con grandes cantidades de mercurio.
La mayoría del Pangasius que vemos en nuestras tiendas es traída de Vietnam, a saber, del río Mekong que se considera uno de los cuerpos de agua más contaminados del mundo. Además, Pangasius Fillet contiene un nivel elevado de nitrofurazona y polifosfatos (carcinógenos).
Este pez es el líder en la contaminación por mercurio, y a menudo se ve atrapado en la violación de las reglas, aumentando el riesgo de intoxicación alimentaria.
La lubina de mar contiene una gran cantidad de mercurio. A veces, especialmente cuando se sirve como filete, en lugar de la lubina, obtienes Pangasius o algún otro pescado más barato.
.Este pescado, más comúnmente conocido como pez aceite, contiene gempilotoxina, una sustancia cerosa que no se metaboliza en absoluto. La toxina no hace mucho daño, pero puede causar indigestión. Para reducir los niveles de gempilotoxina, el pescado debe fritos o a la parrilla.
El pescado fresco siempre tiene escamas brillantes y ojos claros. Tome un pez en sus manos y mire:un pez malcriado tendrá su cola bajada débilmente. Las aletas secas y las branquias grises en lugar de las de color rojo brillante también apuntan a la incomodidad.
Al comprar pescado vivo de un tanque, asegúrese de que el agua esté clara. Elija peces que no estén cerca de la superficie sino más cerca del fondo.
Si te gusta pescar y luego cocinar la captura, revise el agua en busca de mercurio. Es simple de hacer cuando tienes un analizador de mercurio.
Al comprar salmón, elija trozos con hilos blancos en ellos:si un trozo está completamente rojo, probablemente se ha teñido. Además, no tome pescado que tenga puntos brillantes en su piel:fue capturado durante la temporada de desove, y su carne es suave.