Los productos alimenticios que compra en la tienda a menudo contienen ingredientes adicionales. Nosotros en lado brillante Decidí averiguar qué está realmente contenido en nuestra comida favorita.
La información que proporcionamos a continuación no significa que nunca deba comer ninguno de estos productos, pero muestra que debemos controlar la cantidad que consumimos. Esto es especialmente importante en lo que respecta a los niños. Lea hasta el final para obtener el mejor consejo para elegir productos alimenticios.
El concentrado aquí es un puré que contiene tomates y maicena. La cantidad de tomate en el concentrado depende de la calidad del ketchup, y varía entre 6% y 10% . Cuando se hace ketchup, a menudo se agrega jarabe de maíz, lo que ayuda a preservarlo y hacerlo viscoso.
consejo: Al elegir ketchup, elija los que sean de mayor calidad.
La carne (Surimi) utilizada en palitos de cangrejo se produce utilizando tipos de pescado económicos. Se limpia el filete, se hacen esfuerzos para eliminar el olor a pescado, y luego se mueve en carne picada. Los otros ingredientes (sal, azúcar, proteína de soja, aceite vegetal, colorantes y aditivos) se mezclan.
Las papas fritas están hechas con mayor frecuencia de papas reconstituidas que las frescas, que es externamente similar al lavado de polvo. La harina de arroz o maíz se agrega por primera vez a esto. acrilamida, un carcinógeno, se acumula durante el proceso de procesamiento térmico de las papas fritas . Se ha encontrado que algunas marcas de papas fritas contienen cantidades de este químico que exceden los niveles de seguridad (0.2 µg por kg) en un 1,000%.
consejo: Las papas fritas hechas de papas enteras contienen más aceite porque están fritos, mientras que las hechas de papas reconstituidas generalmente se hornean.
Además de los ingredientes mencionados anteriormente, algunas marcas de cereal contienen aceite de palma. Además, el jarabe de maíz se puede encontrar en muchos de ellos. Esto contiene una gran cantidad de fructosa, un hecho que no se menciona en la caja.
aparte de la fruta misma, cuya cantidad varía entre 1% y 5%, El relleno de frutas también contiene maicena, azúcar, aromatizadores, colorantes y reguladores ácidos. Maicena, gelatina, alginato de sodio y resina de goma se usan como estabilizadores.
El aceite botánico, con mayor frecuencia el aceite de palma, se usa en la producción de esta propagación de chocolate . Otros ingredientes incluyen vainilla, emulsionantes, espesantes y aromatizadores.
El chocolate realmente solo debe contener mantequilla de cacao, pero a menudo encontrará diluido con aceite de palma, aceite de coco y mantequilla de karité . Otros ingredientes incluyen emulsionantes (más a menudo, lecitina), aromatizadores y aditivos.
La leche condensada se hace evaporando un líquido derivado de la leche (uno puede requiere aproximadamente 1,5 litros). Solo debe contener grasa láctea de animales. Los productores a menudo reducen la cantidad de leche que contiene y usa grasas y espesantes vegetales Para alcanzar el contenido de grasa y la consistencia requeridos.
Los nombres que son similares pero no idénticos a las marcas famosas permiten a los productores evitar observar ciertos estándares de calidad de los alimentos. En algunos lugares, las empresas pueden establecer sus propios estándares, que pueden diferir de los forzados a nivel nacional.
Verifique los productos para ver la presencia de azúcar, que podría describirse como "jarabe", "melaza", "dextrosa", "sorbosa" y otros nombres que terminan en "-ose". También puede aparecer en el embalaje como E967 (koenlinite), E954 (sacarina) - Básicamente, cualquier aditivo que comienza con "E9".