En qué consiste una "dieta saludable" es probablemente el tema más controvertido del mundo. ¡Hay tantos mitos y conceptos erróneos! ¿Sabías que las galletas son más dañinas para tus dientes que dulces? ¿Sabía que una tos crónica puede tratarse con chocolate y que los humanos tienen algo en común con las papas? Bueno, ¡prepárate para asombrarte porque estamos a punto de refutar algunos de los mitos más comunes de "comida saludable"!
lado brillante ha recopilado 24 hechos increíbles que lo ayudarán a cambiar su actitud a sus comidas favoritas y establecer su dieta de una mejor manera. Al final del artículo, hay una ventaja interesante que explica por qué algunos alimentos se vuelven más sabrosos al día siguiente después de que se cocinaran.
La FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos) recomienda lavar frutas y verduras antes del consumo y no prohíbe comer las calcomanías sobre ellas. Las pegatinas y el pegamento sobre ellos son aprobados por la FDA y son seguros de tragar. Sin embargo, si puede, debe quitarlos antes de comer.
El dietista registrado Chelsey Amer realizó un estudio que demuestra que una porción de pizza es un desayuno más equilibrado que el cereal porque contiene muchas más proteínas e ingredientes frescos, y también tiene menos azúcar que el cereal. La mayoría de estos desayunos no contienen suficientes proteínas y grasas, pero contienen mucho azúcar.
Un estudio de la Escuela de Salud Pública de Harvard mostró que comer alimentos picantes al menos una vez al día puede reducir el riesgo de muerte en un 14%. "Algunas pruebas de otros estudios sugieren que los ingredientes bioactivos en los alimentos picantes como la capsaicina pueden reducir el colesterol y los triglicéridos" malos "y mejorar la inflamación", dice el autor del estudio Dr. Lu Qi.
.La comida enlatada no es muy saludable. Esto es principalmente cierto para la carne enlatada, pero no es lo mismo para los pescados enlatados. El pescado, como las sardinas y el salmón enlatado, es una gran fuente de calcio porque le permite comer huesos pequeños que son demasiado suaves para notar pero que le proporcionan una gran cantidad de calcio.
Nueva investigación publicada en Actas de la Academia Nacional de Ciencias muestra que la práctica de enfriar tomates por debajo de 54ºF (12ºC) inhibe su capacidad para generar sustancias que contribuyen al aroma y el sabor. La temperatura del frío disminuye la funcionalidad de los genes responsables del sabor. Es por eso que los tomates se almacenan mejor en una habitación oscura fuera del refrigerador.
Una fresa contiene 40% de azúcar, mientras que un limón tiene un 30% más de contenido de azúcar, lo que es casi el doble. Es difícil notar que debido a que hay mucho ácido cítrico que hace que tenga un sabor mucho más dulce que el agrio. Esta gran cantidad de azúcar en los limones puede causar obesidad si los comes con demasiada frecuencia, pero es poco probable que lo hagas por el ácido.
Muchas personas piensan que la leche con una larga vida útil contiene muchos conservantes. No es cierto. El secreto es utilizar tecnologías especiales de temperatura. La leche se calienta hasta 275 ° F y luego se enfría muy rápidamente. Entonces, las bacterias "malas" mueren, pero se conservan todas las vitaminas. Dicha leche se puede almacenar durante 120 días a menos que la abra, y durante 4 días después de que se abra el paquete.
De hecho, hay alrededor del 0.04% ‒0.05% del etanol en suero de leche. Una pera madura contiene la misma cantidad de alcohol que un cubo de suero de leche. Pero, ¿por qué sueromilk ayuda con una resaca? Todo se debe a la vitamina B, al ácido fólico y a las bacterias "buenas" que pueden librar a su cuerpo del alcohol. Entonces no es por el alcohol en suero de leche.
La mejor manera de conservar los nutrientes saludables en los alimentos es calentar los alimentos por la mayor tiempo posible con una pequeña cantidad de líquido. Un horno de microondas puede hacer este trabajo mejor. "Cuando cocines los alimentos en un microondas, cúbralo con fuerza para crear un entorno de vapor eficiente", dice el dietista registrado y científica certificada de alimentos Catherine Adams Hutt.
Si toma una uva y la corta por la mitad y luego la calienta en un horno de microondas, verá un plasma. Esto se debe a que una uva es demasiado pequeña y las ondas electromagnéticas están demasiado concentradas. Entonces, si necesita calentar una uva, no lo haga en un horno de microondas.
El salmón salvaje tiene su color rosado natural porque consume muchos camarones en el mar. Cuando el salmón se cultiva en una granja, come comida completamente diferente y es por eso que se ve blanca o simplemente un poco rosa. Para hacer que el color sea más brillante, los fabricantes usan diferentes pigmentos de color.
La yema de huevo contiene todas las vitaminas y minerales útiles necesarios para una dieta equilibrada. Por supuesto, las claras de huevo son mucho mejores para una dieta, pero si necesita muchos nutrientes, la yema es su elección. Sí, contiene más colesterol que los blancos, pero no olvide que el colesterol es un nutriente necesario para sus células.
La nuez moscada puede causar alucinaciones si comes demasiado. Puede experimentar náuseas, mareos y problemas de concentración. La regla "Cuanto más, mejor" no se puede aplicar a la nuez moscada:debe saber exactamente cuánto puede comer.
Si te gusta el sushi con Wasabi, debes saber que Wasabi solo se tiñe de rábano picante la mayor parte del tiempo. La mayor parte de Wasabi servida fuera de Japón es el rábano picante con un pigmento de color. Incluso en Japón, la demanda de wasabi es tan alta que es más probable que encuentre wasabi mezclado con rábano picante en lugar de un producto limpio.
Un pimiento de tamaño mediano contiene alrededor de 0.005 oz de vitamina C, que es 1.5 veces más que una naranja promedio. La pimienta verde tiene menos vitamina C, alrededor de 0.004 oz, pero debido a que las personas necesitan incluso menos que eso al día, cualquier pimiento es bueno.
Comer una barra de chocolate puede animarte, pero olfatearlo te calma,
dice un psicólogo británico. Pero solo es cierto para el chocolate real. Realizó un estudio con un grupo de voluntarios y llegó a la conclusión de que el sabor de chocolate tiene un efecto calmante en el sistema nervioso y alivia la tensión mucho mejor que el sabor de cualquier otro producto.
Un nuevo estudio del Reino Unido mostró que el compuesto derivado de coco puede ser una gran cura para una tos crónica. La investigación con sede en el Reino Unido también mostró que el compuesto derivado de coco no tenía ninguno de los efectos secundarios asociados con los tratamientos farmacológicos estándar para la tos persistente.
Dan Frost y su equipo de científicos de Bayerisches Geoinstitut en Alemania han descubierto que la mantequilla de maní contiene suficiente carbono para tratar de convertirlo en diamantes. Para hacer esto, necesitan deshacerse de todo el oxígeno del producto y luego ponerlo bajo una gran presión. Debido a que todos los productos (y cualquier material biológico) contienen carbono, en el futuro, este estudio podría usarse para hacer diamantes usando cosas diferentes. Pero, por supuesto, los diamantes naturales seguirán siendo más valiosos.
La empresa es un color de alimento natural extraído de insectos cochinillas. Se encuentra en diferentes dulces y otros productos e incluso en cosméticos. Muchas compañías buscan un sustituto de Carmine, pero no porque sea dañino, sino porque los vegetarianos se niegan a comerlo.
No vamos a tratar de convencerte de que los dulces no son dañinos para tus dientes. Pero debe saber que hay muchos otros productos que son mucho más dañinos para los dientes que los dulces. Por ejemplo, galletas. La cosa es que no es el azúcar que destruye los dientes, es el ácido. Cuando las galletas se adhieren a los dientes, crean un gran ambiente para las bacterias productoras de ácido.
A pesar del hecho de que se cree que la sal marina es más saludable y útil, es exactamente lo mismo que la sal de mesa regular. Contiene tanto sodio. Y no solo eso, sino que la sal de mesa a menudo contiene yodo, agregado para ayuda tiroidea.
La diferencia es solo en la forma en que se adquiere:la sal marina se produce mediante el agua vaporizante del mar u océano, y la sal de mesa se obtiene de las deposiciones de sal subterránea.
La investigación realizada por la compañía Boeing mostró que tenemos algo en común con las papas. - La capacidad de absorber y reflejar las ondas de radio. Debido a que hay mucha agua en las papas, puede absorber las señales de Wi-Fi. El uso de sacos de papa en lugar de los pasajeros en los aviones ayudó a la compañía a encontrar y eliminar los puntos débiles en señales inalámbricas durante el vuelo.
Hay más de 1,000 tipos diferentes de plátanos, pero todos ellos son copias genéticas de un tipo:el Cavendish. Se clonan porque no hay semillas para la producción. Tal homogeneidad genética es muy peligrosa porque si alguna enfermedad del parásito ataca a los plátanos, todos se verán afectados, lo que llevará a su extinción.
Muchas personas creen que las bebidas energéticas les ayudan a seguir adelante cuando están teniendo un día difícil. Lo hacen, pero no a largo plazo. El alto contenido de azúcar y cafeína le da una ligera carrera aumentada por el efecto placebo. Pero un estudio de 4 años realizado por expertos de la Universidad Camilo José Cela (UCJC) mostró que las bebidas energéticas causan insomnio y nerviosismo. Los científicos evaluaron la prisa que dan las bebidas y determinaron que aumenta su rendimiento en un 3% a 7%, lo que definitivamente no vale la pena.
Muchas personas han notado que algunos alimentos parecen más sabrosos al día siguiente después de que se cocinaron. Y hay muchas razones para eso. Los alimentos pueden volverse más sabrosos porque absorbe más la salsa y las especias se mezclan y crean un sabor diferente. Hay listas de alimentos que son más sabrosos al día siguiente. Lasaña, pasta y albóndigas están en la lista.
¿Cuál de estos hechos te sorprendió más? ¿Conoces a otros? ¡Cuéntanos en la sección de comentarios a continuación!