En los programas de televisión de alimentos saludables, a menudo dicen que está prohibido comer y beber al mismo tiempo. Algunos expertos explican que el agua diluye el ácido del estómago. Otros piensan que hacerlo nos pone goros. ¡Y algunas personas incluso piensan que el agua empuja los alimentos no digeridos del estómago! ¿Puede el agua ordinaria ser tan dañina para nosotros?
lado brillante Decidió finalmente descubrir la verdad sobre el agua potable mientras come y lo que es simplemente un mito.
El proceso de digestión comienza exactamente cuando estamos pensando en nuestra comida futura:la saliva se produce en la boca. Cuando masticamos comida, la mezclamos con saliva que contiene las enzimas necesarias para la digestión. Luego, el alimento ablandado se mete en nuestros estómagos donde se mezcla con el ácido del estómago. En promedio, el estómago necesita 4 horas para digerir alimentos antes de convertirlo en líquido o quimé. Chyme va más allá del intestino donde le da todos los nutrientes al cuerpo.
El agua no permanece en el estómago durante mucho tiempo. El estómago tarda unos 10 minutos en moverse 10 oz de agua. Entonces, si bebe mientras come, el agua no forma lagos en su estómago. pasa por la comida masticada muy rápidamente , lo hidrata y deja el estómago rápidamente.
Nuestro cuerpo es un sistema complicado pero muy bien ajustado. Si el estómago "siente" que no puede digerir algo, produce más enzimas y aumenta la acidez del líquido dentro de . Incluso si bebe medio galón de agua, no influirá en el nivel de acidez. Por cierto, el agua también se mete en el estómago con comida. Por ejemplo, en promedio, una naranja consta de 86% de agua.
Por cierto, los estudios han demostrado que algunos alimentos pueden disminuir los niveles de acidez en nuestros estómagos, pero se remonta a la normalidad muy rápidamente.
.No hay estudios que prueben la idea errónea de que el líquido empuja los alimentos sólidos al intestino antes de que se digiera por completo. Los científicos afirman que el líquido deja el cuerpo más rápido que los alimentos sólidos, pero no influye en la velocidad de la digestión.
Si bebe mientras come, no hará ningún daño . Por el contrario, el agua ayuda a suavizar los alimentos sólidos. Pero no beba antes de tragar la comida:debe haber suficiente saliva en la comida que contenga las enzimas necesarias.
Hay ciertas ventajas en beber mientras se come. La investigación muestra que cuando una persona hace pausas cortas para beber un poco de agua, ralentiza el proceso de alimentación. Como resultado, las personas comen menos, lo cual es bueno .
Si estás acostumbrado a beber té con comida en lugar de agua, tampoco hay nada de malo en eso. La investigación muestra que no hay diferencia en los niveles de acidez después de beber té o agua.
La temperatura del agua que bebe no influye en la velocidad de la digestión o la cantidad de nutrientes que recibe. El estómago puede calentar o enfriar la comida al nivel necesario. Sin embargo, los científicos recomiendan beber agua tibia que se enfríe a 150 ° F.
¿Alguna vez te preocupas por beber agua mientras comes? ¿Qué opinas sobre este tema? ¡Cuéntanos en la sección de comentarios a continuación!