Cuando elegimos alimentos saludables en el supermercado, esperamos comprar algo útil para nosotros y para nuestra familia. Pero la investigación muestra que incluso los alimentos más comunes pueden ser peligrosos.
Nosotros en lado brillante Han hecho una lista de alimentos que pueden dañar su cuerpo y encontrado formas de evitar los problemas y disfrutar de todos los sabrosos alimentos que le gustan.
Los científicos del Centro para la Ciencia en interés público han analizado estadísticas durante los últimos 12 años. Intentaban averiguar qué alimentos condujeron al mayor número de casos de intoxicación alimentaria. La lechuga resultó ser la número uno. Fue responsable de 363 brotes con 13,568 casos conocidos de envenenamiento. Entonces, incluso si la lechuga está bien llena y "lista para comer", es mejor lavarla muy bien antes de ponerla en su plato.
La infección de Salmonella que puede obtener los huevos del excremento de un pollo infectado puede ser peligrosa, especialmente para los niños, los ancianos y las personas que tienen un sistema inmunitario débil. Si ve que la cáscara no está perfectamente limpia, es mejor pasar un minuto lavando el huevo antes de hacer huevos revueltos y alimentar a toda la familia.
Una gota de jugo de carne de pollo cruda tiene suficientes bacterias Campylobacter para infectar a una persona. Esta bacteria causa fiebre y problemas gastrointestinales. La bacteria se extiende muy rápido cuando lavamos la carne porque termina en nuestras manos, delantal, mostradores, etc. Para estar seguro, debe minimizar su contacto con pollo crudo y lavar la tabla de cortar y los cuchillos lejos del resto de sus platos (incluso sugerimos lavarlos en agua hirviendo).
Cuando el pescado se descongela y almacena de la manera incorrecta, se forma una proteína tóxica llamada escombrotoxina. Puede causar un tipo de intoxicación alimentaria que conduce a una erupción cutánea, vómitos, dolores del estómago, diarrea, una alta frecuencia cardíaca e incluso pérdida de visión.
La solución:debe descongelar el atún sin dejar que se comunique con el aire. Tómelo del congelador y colóquelo en el estante más bajo del refrigerador sin abrir el paquete. Un pescado que pesa 4 libras tardará aproximadamente 24 horas en descongelarse.
No hay productos químicos tóxicos en los quesos, sino en cualquier etapa de la producción de microorganismos patógenos que causan que el envenenamiento puede entrar en los quesos. Existe el riesgo de atrapar la brucelosis y la listeriosis si la leche no pasteurizada de los animales enfermos se usa durante la producción. Es por eso que solo debes comprar queso de los fabricantes en los que conoces y confiar.
Según la investigación, el 12% de las salchichas y otros productos cárnicos están infectados con E. coli y microorganismos patógenos (listeriosis y salmonella). La listeriosis es especialmente peligrosa para las personas mayores, las mujeres embarazadas, los recién nacidos y los niños antes de la edad de uno. Puede causar daño al sistema nervioso e incluso meningitis.
Los expertos han encontrado los restos de drogas antimicrobianas, E. coli, Salmonella y Listeria en carne molida. Es por eso que es mejor hacer piezas de carne planas delgadas y freírlas.
Los estudios muestran que este tipo de alimento contiene mucha más levadura de la que está permitida, lo que significa que hay violaciones de los estándares sanitarios durante la producción. Solo debes comer mariscos congelados esmaltados con hielo.
Además de la obesidad y el daño hepático, otra razón por la que debe dejar de beber refrescos es el efecto que tiene en sus huesos. El soda contiene ácido fosfórico y cafeína que conducen a la disminución de la densidad mineral ósea (DMO) y eventualmente a la osteoporosis.
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