Se ha demostrado que los carbohidratos aumentan el rendimiento deportivo y maximizan la resistencia. Es por eso que hay tantas bebidas energéticas, bares y batidos disponibles en gimnasios y tiendas deportivas. Pero, ¿qué pasa con el agua de azúcar simple? Este artículo revela los sorprendentes efectos que tiene azúcar en nuestros cuerpos.
Según el Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE. UU., Por lo general, obtenemos nuestra solución diaria de azúcar de los refrescos (33% del tiempo) y las bebidas de frutas (10% del tiempo). Sin embargo, estas fuentes no siempre son la mejor opción para nuestros cuerpos.
Aquí en lado brillante, Hemos decidido explorar qué sucede con nuestros cuerpos cuando consumimos agua azucarera y cómo puede beneficiarnos.
El agua de azúcar le da a nuestros cuerpos un impulso de energía rápida.
La mayoría de la gente sabe que tener demasiado azúcar en su dieta es malo para su salud. Si bien es cierto que los nutricionistas recomiendan que obtengamos solo aproximadamente el 10% de nuestra ingesta diaria de calorías de azúcares, hay momentos en que nuestros cuerpos exigen un impulso de energía inmediata.
- Cuando consumimos agua de azúcar, nuestros cuerpos absorben las moléculas de azúcar en el torrente sanguíneo donde las toman nuestras células y se convierten en energía.
- La sacarosa, la molécula de azúcar que se encuentra en la mayoría de los azúcares de mesa comprados en la tienda, se ha encontrado que tiene una tasa de absorción más rápida que otros tipos de azúcares.
La investigación muestra que los componentes relativamente simples del agua de azúcar podrían ser una mejor fuente de energía que las bebidas endulzadas compradas en la tienda.
¿De qué está hecha de agua de azúcar?
El agua de azúcar se hace fácilmente revolviendo el azúcar en un vaso de agua. Sin embargo, el azúcar regular que usamos en casa en realidad difiere de los azúcares utilizados en otras bebidas endulzadas:
- El agua de azúcar contiene sacarosa, mientras que otras bebidas endulzadas contienen glucosa en combinación con otros azúcares (fructosa, jarabe de almidón de maíz y más).
- La sacarosa es un disacárido que se compone de 2 moléculas de azúcar, glucosa y fructosa.
Un estudio reciente del Reino Unido muestra que la forma en que nuestros cuerpos utilizan sacarosa es mejor y más eficiente que otras moléculas de azúcar.
Por qué el agua de azúcar es mejor que otras bebidas endulzadas
Parece que los jugos de frutas, las bebidas energéticas y el agua de vitaminas tienen los mismos componentes básicos que el agua de azúcar, pero eso no es cierto. Existen diferencias significativas entre el agua de azúcar y otras bebidas endulzadas:
- Las bebidas endulzadas compradas en la tienda a menudo contienen ingredientes adicionales como cafeína, sabores de comida y colorantes.
- Las bebidas endulzadas, especialmente las bebidas energéticas, son caras, mientras que el agua de azúcar es barata y fácil de hacer.
- La energía y las bebidas de frutas mezcladas con glucosa en realidad puede causar un poco de incomodidad del estómago suave, mientras que el agua de azúcar a base de sacarosa es fácilmente digerida por los intestinos.
¿Por qué los atletas eligen agua de azúcar
Si bien este artículo demuestra que consumir agua azucarera es bueno para todos, hay muchos beneficios adicionales para aquellos que hacen ejercicio regularmente o entrenan profesionalmente:
- Si bien todos los carbohidratos ayudan a restaurar los niveles de energía durante el ejercicio, es la velocidad a la que se restaura la energía lo que realmente marca la diferencia durante un entrenamiento intenso.
- La mayoría de las bebidas deportivas contienen combinaciones de glucosa que en realidad pueden causar molestias significativas, ya que son absorbidas por los intestinos.
- Los científicos encontraron que los atletas que consumían agua azucarera experimentaron una recuperación más rápida y suave que las que consumían bebidas energéticas.
Entonces, si está corriendo un maratón o simplemente necesita sentirse mejor, en realidad es mejor sustituir las bebidas azucaradas compradas en la tienda con agua de azúcar casera simple.
¿Cuándo es el mejor momento para consumir agua azucarera?
Hay una serie de situaciones en las que no solo es saludable, sino que es necesario para aumentar la ingesta de carbohidratos:
- Antes, durante y después de los entrenamientos en el gimnasio (o en casa)
- Durante actividades de alta intensidad, como senderismo, ciclismo, rodillo y más
- Cuando experimentas largas brechas entre comidas
- Siempre que necesite un impulso de energía rápido sin los efectos de sentirse lleno
Ingesta de agua de azúcar recomendada
El agua de azúcar, como todos los dulces, está destinado a ser consumido con moderación.
- Para entrenamientos basados en la resistencia, como el ciclismo, es mejor consumir 7 cucharadas de azúcar por hora. Se recomienda mezclar aproximadamente 1.5 cucharadas con una taza de agua.
- Para entrenamientos menos intensos, puede ser aconsejable reducir la cantidad a la mitad.
- Si no estás haciendo ejercicio y solo necesitas una rápida recogerme durante todo el día, se recomienda consumir no más de 2 cucharaditas por taza de agua.
¿Crees que probarás agua azúcar? Háganos saber en los comentarios a continuación.
