En 2016, el científico japonés Yoshinori Ohsumi ganó el Premio Nobel de Fisiología y Medicina por su investigación de la autofagia en levadura. El estudio encontró que los períodos cortos de ayuno tienen un impacto positivo en la renovación celular y ayudan a ralentizar el proceso de envejecimiento.
lado brillante descubrí de qué se trata el estudio de Yoshinori.
Sí, ellos pueden. El proceso de utilización y renovación de partes innecesarias de las células se llama autofagia. El término que dio el nombre al proceso está formado por 2 palabras griegas; Juntos se refieren a "egoístas". La autofagia ayuda tanto a las células como al cuerpo a deshacerse de los orgánulos innecesarios:células muertas o dañadas. Las células de la vida al final de la vida se usarían para construir otras nuevas en el futuro.
Tal característica de las células se descubrió hace 60 años. Pero solo recientemente, mientras estudiaba la autofagia en levadura , Yoshinori Ohsumi logró identificar el conjunto de genes responsables de él. Resultó que tales genes se podían encontrar en muchos organismos vivos, incluidos los humanos.
La autofagia es responsable de la renovación del cuerpo , infecciones de combate y el drenaje de toxinas. Las irregularidades en el proceso de autofagia están conectadas con diversas enfermedades, incluyendo cáncer, diabetes tipo II y Alzheimer. Se sabe que una célula infectada intenta "digerir" las bacterias utilizando los mismos mecanismos y proteínas que generalmente se usan para la renovación celular.
Si logramos influir en el proceso de autofagia en las células cancerosas, podríamos hacer que el cuerpo piense en ellos como dañados y destruirlos con su propio esfuerzo sin quimioterapia. No estaría de más impulsar la renovación celular entre los ancianos e intentar
Durante el ayuno, los niveles de glucosa en sangre disminuyen y, por lo tanto, la producción de insulina que ofrece glucosa a los tejidos del cuerpo se ralentiza. Para el cuerpo humano, significa que el suministro de nutrientes se detiene y tiene que entrar en modo de supervivencia, lo que significa que comienza la producción de glucagón, cuya función clave es la estimulación de la autofagia.
Es la reacción defensiva del cuerpo Basado en el uso de células al final de la vida para obtener el suministro de nutrientes desde el interior.
Los efectos positivos del ayuno siempre se han conocido. La Biblia describe el ayuno 40 días de Jesús y Moisés. En Persia, la gente tuvo que rechazar la comida durante 50 días, mientras que el Islam moderno pone restricciones al consumir alimentos durante el mes sagrado del Ramadán.
herodoto escribió que los egipcios solían ayunar durante 3 días al mes para una recuperación de salud sistemática. Sócrates, Platón, Byron, Voltaire, Linnaeus, Milton, Newton, Rousseau, Leo Tolstoi - Todos ayunaron regularmente.
De hecho, los largos períodos de ayuno podrían ralentizar la tasa metabólica. En el caso de 12-72 horas de ayuno, la tasa metabólica en realidad aumenta. Está conectado a la liberación de la hormona del estrés noradrenalina Responsable de la sensación de hambre.
La misma regla se aplica a la pérdida de masa muscular. La investigación afirma que el ayuno a corto plazo conduce a un nivel alto de la hormona de crecimiento Eso trae energía del tejido grasa. Sus otras funciones son anabólicas y anticatabólicas, lo que significa que evitan la destrucción de la masa muscular.
Deberías tener cuidado. Hazlo solo después de hablar con tu médico. En promedio, necesita 8-12 horas para quemar todos los carbohidratos consumidos durante el día y preservados en forma de glucógeno. Solo después de esto, comienza el proceso de autofagia. Significa que el ayuno adecuado debería ser no menos de 12 horas.
ayuno de 3 días podría dañar significativamente su salud. Durante este tiempo, las células no obtienen microelementos necesarios que pueden conducir al debilitamiento del sistema inmune y al trabajo inadecuado de los órganos internos.
La dieta más famosa se llama "5/2". Esta dieta fue inventada por el periodista británico Michael Mosley. En 2012, se lanzó una película que se dedicó a la investigación de Calorie Restrictores. Como parte de la dieta, come alimentos regulares durante 5 días a la semana, pero durante 2 días, debe reducir la ingesta de calorías a 500 kcal para mujeres y 600 kcal para hombres. Esta cantidad debe consumirse en 2 comidas separadas.
Martin Berkhan, periodista, entrenador de fitness y culturista, ofreció una dieta alternativa llamada "16/8" donde tienes que ayunos durante 16 horas y hacer ejercicio con el estómago vacío varias veces a la semana. Ori Hofmekler sigue la misma rutina de dieta en su dieta "20/4" donde una persona tiene solo 4 horas para consumir alimentos. El resto del día puede beber jugo fresco y comer nueces y frutas secas.
¿Qué opinas sobre el ayuno? ¿Podríamos considerar la autofagia como un salvavidas universal?
Tenga en cuenta la importancia de consultar con un médico antes de comenzar cualquier dieta. Bajo ninguna circunstancia le instamos a que use cualquiera de los métodos descritos anteriormente sin consultar con un profesional de antemano. Esta información se proporcionó solo para fines informativos.