Hemos oído hablar de lo saludable que está el requesón desde que éramos niños y todavía lo compramos en supermercados y lo comimos para desayunar. Además de hacer que nuestros huesos fueran fuertes, tiene muchas ventajas. ¿Sabía que puede mejorar su metabolismo y mantener normales sus niveles de azúcar en la sangre? Todo tipo de quesos artesanales son saludables, sin importar la cantidad de grasa. Y el queso de cabaña de leche de cabra parece ser el más sabroso.
Nosotros en lado brillante He leído docenas de artículos científicos sobre este tema. Ahora sabemos por qué es una buena idea comer requesón todos los días y no pudimos evitar compartir esta información con usted.
Las vitaminas B, que se pueden encontrar en el requesón en grandes cantidades, normalizan el metabolismo. La vitamina B12 aumenta la efectividad del cerebro y ayuda al cuerpo a digerir el hierro mejor. La riboflavina transforma los carbohidratos en energía y el ácido pantoténico mejora el metabolismo de las proteínas, grasas, carbohidratos y aminoácidos en el cuerpo.
El requesón contiene una proteína llamada caseína que se digiere lentamente y ayuda a aumentar el peso muscular. Esta es la razón por la cual muchos atletas comen requesón antes de irse a dormir:los aminoácidos se meten en la sangre y los músculos reciben una cantidad saludable de nutrientes.
Además, el requesón te hace sentir lleno y energizado durante mucho tiempo. También es ideal para los vegetarianos (que todavía comen productos lácteos) porque contiene la cantidad diaria recomendada de proteína.
.En un estudio de 2015, se descubrió que el requesón puede ayudarlo a perder peso, ¡incluso si no hace regularmente entrenamientos difíciles! Había 2 grupos de personas estudiadas:personas que llevaban peso extra, que comían una dieta baja en calorías y comían requesón regularmente sin hacer ejercicio físico y otro grupo de personas que tenían la misma dieta, pero que también hicieron ejercicio físico.
Los miembros de ambos grupos experimentales lograron perder peso. Entonces, si sueña con perder peso y no tiene suficiente tiempo para el gimnasio, simplemente agregue el requesón a su dieta.
Los productos lácteos, especialmente el requesón, son ricos en proteínas, calcio y vitamina D. Comer requesón regularmente es excelente para la salud femenina, ya que ayuda a estabilizar la menstruación y mantiene las hormonas equilibradas.
.Comer requesón regularmente puede incluso disminuir el riesgo de tener cáncer de mama. Un estudio de 16 años demostró que un alto nivel de vitamina D y calcio en las mujeres antes de la menopausia, ayudó a reducir su riesgo de desarrollar cáncer de seno.
.Aprendemos sobre las ventajas de los productos ricos en calcio desde nuestra infancia. Principalmente que nuestros huesos y dientes se fortalecerán si los incluimos en nuestra dieta. Además, el calcio que obtiene de los alimentos se digiere tan bien como el calcio que puede recibir de los suplementos. El requesón contiene el 28% de la cantidad diaria recomendada de calcio. También tiene una influencia positiva en el metabolismo y el grosor del tejido óseo.
Puede obtener el máximo efecto del calcio si comienza a comer productos lácteos que comienzan en la infancia. Un niño debe comer requesón, queso y otros alimentos. Comer alimentos ricos en calcio durante el embarazo reduce el riesgo de desarrollar osteoporosis y estabiliza el sistema nervioso.
El requesón contiene magnesio que mantiene los niveles de azúcar en la sangre normales. Es muy beneficioso para las personas que tienen diabetes tipo II porque ayuda al cuerpo a luchar contra la enfermedad y minimiza su influencia. Si come requesón todos los días, debe tener en cuenta el contenido de grasa:no debería tener más del 1.5% de grasa. Si hay más grasa, debe abstenerse de comerla a diario.
Además de normalizar los niveles de azúcar en la sangre, el magnesio en el requesón tiene una influencia positiva en el sistema cardiovascular. Mantiene la presión arterial bajo control y evita la aparición de coágulos de sangre.
200 gramos de requesón le dan al cuerpo alrededor del 30% de la asignación diaria recomendada de selenio. Este elemento es un poderoso antioxidante. Neutraliza el efecto negativo de los radicales libres y protege los vasos sanguíneos y el tejido cardíaco del daño.
Además de otros nutrientes, el requesón contiene potasio. Esto respalda el equilibrio hídrico en el cuerpo, disminuye la ansiedad y participa en la propagación de impulsos neurales. Comer potasio regularmente, disminuye la presión arterial y, como resultado, el riesgo de tener un derrame cerebral. Comer productos lácteos, incluido el requesón, evita algo llamado síndrome metabólico que está conectado con tener enfermedades cardiovasculares y diabetes.
Al igual que cualquier otro producto, el requesón tiene sus contradicciones. Contiene mucha sal:media taza de requesón de requesón contiene aproximadamente 400 miligramos de cloruro de sodio. Y la asignación recomendada diaria es de 1.500 miligramos.
No coma mucho requesón si tiene problemas renales:demasiada proteína aumenta la carga en el sistema de descarga del órgano. Si es intolerante a la lactosa, también debe evitar comer requesón.
¿Cuál es tu comida favorita con el requesón?