Las células de nuestros cuerpos se desintegran y luego reciclan sus propias partes constantemente. En 2016, el Dr. Yoshinori Ohsumi, de Japón, recibió el Premio Nobel de Fisiología o Medicina por descubrir los mecanismos detrás de este proceso conocido como autofagia. La mayoría de los tejidos en nuestros cuerpos reemplazan sus células con otras nuevas de manera regular. Cada órgano necesita su propio tiempo para renovarse por completo. Sin embargo, otros tejidos nunca reemplazan sus células.
Nosotros en lado brillante están sorprendidos por el descubrimiento del Dr. Ohsumi, y ahora le diremos cómo ponerlo en práctica.
El Dr. Ohsumi, un biólogo celular japonés, pasó años estudiando cómo las células humanas reciclan su basura. Este proceso se conoce científicamente como autofagia. Se compone de las palabras griegas, "auto", que significa "yo" y "fage" que puede traducirse como "comer". Suena un poco inquietante, pero este proceso ayuda a mantenerte estable. Con la ayuda de los lisosomas (orgánulos responsables de degradar el material intracelular), su cuerpo puede descomponer diferentes estructuras de proteínas y transformarlas en aminoácidos. Más tarde, usa esto para crear más celdas.
Nuestro cuerpo puede usar su propio suministro de proteínas almacenado en forma de células y bacterias dañadas. La persona promedio consume aproximadamente 70 g de proteína diariamente, lo que no es suficiente para crear nuevas células. Al usar los "desechos de proteínas", su cuerpo se alimenta con la cantidad necesaria. Cuando el mecanismo de reciclaje natural no funciona, las células dañadas y sus componentes comienzan a acumularse en el cuerpo. Por lo tanto, no es posible neutralizar las células cancerosas y las células infectadas con bacterias y virus peligrosos. Por eso puedes terminar con muchas enfermedades graves.
En todos sus estudios, el Dr. Ohsumi usó el ayuno para estimular al cuerpo a descomponer las células tóxicas y deshacerse de todos los desechos. Cuando ayunas, tus células viven más y producen más energía. Tu cuerpo tiene menos inflamación. Además, si elige restringir la cantidad de calorías que consume, aumentarán los niveles de óxido nítrico en su cuerpo:esta es una molécula que ayuda a desintoxicar y rejuvenecer el cuerpo. El ayuno intermitente, que consiste en períodos alternos de alimentos y ayuno, puede ayudar al cuerpo a limpiarse. Además, ayuda a perder peso y acelerar el metabolismo. Los beneficios de este método para su salud son numerosos e incluyen un riesgo disminuido de enfermedad cardíaca, problemas neurológicos y diabetes, así como una reducción de la inflamación, el estrés oxidativo y la presión arterial. Hay muchos tipos de ayuno, por lo que puede elegir la estrategia que le gusta o que mejor se adapte a su estilo de vida.
Si te inclinas hacia este método, debes elegir un día de la semana cuando no comas. Por otro lado, también es posible desayunar a las 8 de la mañana del lunes y no comer hasta las 8 am del martes.
Si ha elegido esta opción, debe comer como suele hacer durante un día y ayunar al día siguiente. Eso no significa que no debas comer en absoluto en los días de ayuno. Si consume 2,000 calorías en un día normal, debe reducir el número a 500 calorías en un día de ayuno.
Si eres nuevo en el mundo del ayuno y parece un poco intimidante, comienza a omitir tus comidas. En general, simplemente evite una comida al día para aumentar su metabolismo y activar los procesos de limpieza en su cuerpo. Recuerde que si se ha saltado una comida, no debe comer en exceso durante el siguiente.
El ayuno limitado es un tipo de ayuno intermitente. Para seguirlo, debe comer solo durante 8 horas al día, todos los días. Otro nombre para este método es "ayunar 16/8" porque no se come durante las 16 horas restantes. Si eres nuevo en este método, prueba un esquema menos estricto. Puede desayunar a las 8 am y cenar a las 6 pm. Por lo tanto, solo pasará 14 horas sin comida. Una vez que te acostumbres a esto, reduzca el tiempo que puedes comer.
Si decide seguir esta estrategia, debe elegir un día de la semana y solo beber agua o jugos frescos sin azúcar. El mejor momento para esto es la primavera, pero también puede seguir esta dieta durante todo el año.
¿Qué opinas de este descubrimiento? ¿Practicas el ayuno o te gustaría probarlo después de leer este artículo? ¡Cuéntanos en los comentarios!