El lino ha sido conocido por los humanos de antes de los tiempos de la antigua civilización egipcia, donde las paredes del templo tenían pinturas de lino con flores sobre ellos. El Sacro Emperador Romano Carlomagno estaba tan convencido de sus beneficios para la salud que hizo leyes para publicitarlo. Tras una nueva investigación que apoyó la convicción de Charlemagne, el interés público en ella ha visto un renacimiento drástico.
lado brillante evaluó varios documentos académicos para averiguar qué beneficios para la salud presenta linaza y si realmente es la comida maravillosa que se cree que es.
Estudios recientes sugieren que la linaza puede proporcionar protección contra el cáncer de mama y cáncer de colon . Según un estudio canadiense que involucraba a más de 6,000 mujeres, se descubrió que aquellos que regularmente comían lino tenían considerablemente menos probabilidades de desarrollar cáncer de mama.
La linaza es una rica fuente de lignanos, que contiene más de 800 veces más lignanos que la mayoría de las otras plantas. Estos tienen propiedades antioxidantes y de estrógenos que son efectivas para reducir el riesgo de cáncer. Además, se cree que el ácido graso omega-3 que se encuentra en el lino llamado ácido alfa-linolénico (ALA) inhibe la incidencia y el crecimiento tumoral.
Se sabe que la linaza es baja la presión arterial . Un estudio canadiense encontró que las personas que consumían 30 g de linaza todos los días durante 6 meses habían bajado la presión arterial. También se descubrió que ayudó a aquellos que ya estaban en alguna forma de medicamentos de presión arterial.
Una revisión de 11 estudios concluyó que consumir lino diariamente durante más de 3 meses puede reducir la presión arterial en 2 mmHg. Esto puede parecer insignificante, pero incluso esto puede reducir el riesgo de morir de un accidente cerebrovascular en un 10% y de una enfermedad cardíaca en un 7% .
Numerosos estudios han concluido que el consumo de linaza está directamente relacionado con un riesgo reducido de sufrir un accidente cerebrovascular . Un estudio realizado en la Escuela de Salud Pública de Harvard que involucró a 3.638 costarricense descubrió que las personas que consumían más ALA tenían un menor riesgo de tener un ataque cardíaco que aquellos que consumieron menos ácido alfa-linolénico (ALA). Además, un análisis detallado de 27 estudios que involucraron a más de 250,000 personas encontró que la ingesta de ALA reduce el riesgo de enfermedad cardíaca en aproximadamente un 14%.
Ala, que está contenido en la linaza, es un ácido graso esencial que debe obtenerse a través de la dieta, ya que el cuerpo no lo produce. Lucha contra las enfermedades cardiovasculares al prevenir el depósito de colesterol en los vasos sanguíneos.
Una cucharada de linaza contiene aproximadamente 3 gramos de fibra, que es de 8 a 12% de la ingesta prescrita diaria, y está compuesta por tipos solubles e insolubles. La fibra soluble ralentiza la tasa de digestión y, por lo tanto, ayuda a regular el azúcar en la sangre y el colesterol , mientras que la fibra insoluble permite que más agua se una a las heces, aumentando su volumen y dando como resultado heces más suaves.
Un estudio de 28 personas publicados entre 1990 y 2008 mostró que el consumo de lino redujo el colesterol reducido en la sangre, con mayores beneficios en las mujeres y aquellas con colesterol alto. Más investigaciones encontraron que consumir 3 cucharadas de polvo de linaza diariamente durante 3 meses puede reducir el colesterol LDL "malo" en un 20% y el colesterol total en casi un 17%.
Según los científicos, esto se debe a la gran cantidad de fibra presente en la linaza. La fibra se une a las sales biliares que luego se excreta por el cuerpo. Esto, a su vez, resulta en el tirar del colesterol desde la sangre hacia el hígado para reponer estas sales biliares, reduciendo así los niveles de colesterol en la sangre .
En un pequeño estudio realizado en la Clínica Mayo en Rochester, MN, se estudiaron 29 mujeres que tenían 14 sofocos por semana durante al menos un mes. Se pidió a estas mujeres que agregaran 2 cucharadas de linaza al cereal, jugo, yogurt o fruta dos veces al día durante 6 semanas. Al final del estudio, los investigadores encontraron que las mujeres redujeron su número de sofocos diarios por la mitad y la intensidad de los sofocos también había caído por 57%.
La diabetes tipo 2 afecta a más del 6% de la población mundial, ya que las mujeres son un grupo de alto riesgo. Para comprender los efectos de la linaza al combatirlo, se realizó un estudio de un mes. Se agregaron alrededor de 20 gramos de polvo de linaza a las comidas diarias de los pacientes. Después de un mes, los pacientes vieron una caída de 8 a 20% en sus niveles de azúcar en la sangre .
Según varias investigaciones, esta propiedad de linaza se debe a las fibras insolubles presentes en ella que ralentizan la liberación de azúcar en la sangre y reducen el azúcar en la sangre.
Flaxseed ayuda a Stave Off Hunger y puede resultar útil para evitar que comience en bocadillos todo el día, lo que puede conducir a un aumento de peso bastante rápido. Según un estudio, agregar solo 25 gramos de linaza molida a una bebida puede suprimir la sensación de hambre y la ingesta general de alimentos.
La sensación reducida de hambre es el resultado del contenido de fibra soluble de las semillas de lino. La fibra ralentiza la digestión y estimula las hormonas que controlan el apetito, proporcionando así una sensación de plenitud.
¿Crees que la linaza es una comida maravillosa? Si lo hace, comparta este artículo con tantas personas como pueda para que ellos también puedan obtener los beneficios que proporciona.