Fueron los aztecas y los mayas quienes describieron primero la importancia de las semillas de chía, sin embargo, el mundo moderno ha reconocido recientemente estas semillas como un superalimento. Estas pequeñas semillas son muy ricas en nutrientes y, gracias a su sabor neutro, se pueden agregar potencialmente a cualquier receta.
Nosotros, en lado brillante, Trate de seguir una dieta saludable, por lo que decidimos arrojar algo de luz sobre estas semillas mágicas y descubrir qué beneficios aportan a nuestros cuerpos.
Las semillas de chía son ricas en varios minerales que son conocidos por su papel en la salud ósea, y el calcio en particular. 25 g de chía contiene 157 mg de calcio, que es más que la cantidad de calcio 100 ml de leche.
Es el calcio el que juega el papel principal y ayuda a los huesos a mantenerse fuertes que mantienen una buena salud dental. Además, al ser un nutriente fundamental, el boro contenido en la chía promueve el magnesio metabolizante, el fósforo y el manganeso para el crecimiento de dientes fuertes.
Se sabe que las grasas, fibra y proteínas insaturadas son buenos reguladores de los niveles de azúcar en sangre. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos considera que las semillas de chía son uno de los alimentos más útiles que puede usar para tratar la diabetes.
Las semillas de chía son ricas en fibra, lo que contribuye a mejorar la digestión. Además, gracias a la fibra insoluble que contienen las semillas de chía, se convierten en un gel cuando entran en contacto con el agua. Esta sustancia mejora el movimiento intestinal, por lo tanto, evitando el estreñimiento.
Al ser rico en vitamina B, las semillas de chía ayudan a acelerar el metabolismo. Además, al ser ricos en omega-6, ayudan al cuerpo a absorber varias vitaminas solubles en grasa que contribuyen a la pérdida de peso.
La serotonina y la melatonina son 2 hormonas responsables del buen sueño. Son producidos por triptófano (un aminoácido) y dado que las semillas de chía contienen triptófano, promueven un mejor sueño y relajación.
Los Omega-3 y Omega-6 que las semillas de chía contienen colesterol en la sangre más bajos, disminuyen la inflamación y reducen la presión arterial. Todas estas cosas contribuyen y ayudan a mantener la salud del corazón.
Las vitaminas B, el hierro, el zinc y el magnesio son las cosas en las semillas de chía que ayudan a aumentar su energía. Simplemente agregue estas semillas a su batido favorito para disfrutar de un día lleno de energía.
Al ser rico en antioxidantes, las semillas de chía ayudan a reparar la piel más rápido e inhiben cualquier daño. Aparte de eso, la vitamina E que contienen contribuye a la desaceleración del envejecimiento.
Es la misma fibra en las semillas de chía que le da a las personas la sensación de saciedad durante mucho tiempo. Esto ayuda a disminuir el apetito y con la pérdida de peso. Además, estas semillas se expanden cuando absorben agua, lo que contribuye a una disminución en el apetito. Simplemente agregue 1 o 2 cucharadas de semillas de chia cruda a un vaso de agua, revuelva bien y beba rápidamente. Las semillas de chía también son capaces de quemar la grasa del vientre.
¿Vas a comenzar a comer semillas de chía después de leer este artículo? ¿Cuáles son otros superalimentos que conozca que traen tantos beneficios para la salud como chia?