A pesar de su tamaño, los microgreens están llenos de aún más nutrición que cuando están en su forma madura. Esto los hace perfectos para todas las dietas. Además, pueden dar un chapoteo sorprendente a un plato, haciéndolo llamativo y, al mismo tiempo, aromático y sabroso. Una vez que intentes cultivarlos tú mismo y agregarlos a tu comida, probablemente no podrás parar.
Nosotros en lado brillante Me gustaría compartir con ustedes las razones saludables por las que debe crear un jardín de microgreens en casa y cómo hacerlo. Como beneficio adicional, tenemos algunas ideas con las que creemos que deberías comenzar.
Los microgreens son versiones más jóvenes de las verduras que comemos regularmente y tienen aproximadamente 1 a 3 pulgadas de alto. Entonces, dado que las verduras están conectadas a proporcionar beneficios para la salud para nosotros, estos verdes de confeti tienen propiedades similares, a menudo con un valor nutricional más alto. De hecho, tienen 40 veces más vitaminas y minerales que los productos maduros en los que eventualmente crecerían. Pueden ayudar a luchar contra los siguientes temas:
La mayoría de las dietas requieren que coma menos calorías, lo que significa centrarse en porciones más grandes para que pueda sentirse lleno. Pero la clave aquí es en realidad que el plato sea rico en fibra, por lo que no necesitará llenar su plato con cualquier cosa. Es por eso que es genial considerar agregar microgreens a su dieta. Como superalimento, también pueden ayudar a desintoxicar su cuerpo, lo que también aumenta la pérdida de peso. Aquí están los microgreens que tienen una buena cantidad de fibra:cebada, garbanzos, fava, fenogreco, lino, cáñamo, bálsamo de limón y lentejas.
Antes de comenzar, asegúrese de reunir todos los materiales que necesita. Esto lo hará más fácil para usted y todo será agradable y ordenado. Realmente no necesitas muchas cosas:
Obtenga una mezcla de inicio de semillas Soilless. Este es un suelo especial que está hecho para promover un mejor desarrollo de semillas. Transfiera la mezcla a un recipiente grande y espolvoree agua en la parte superior. Mezcle bien, de modo que el suelo se humee y luego divida el suelo entre las macetas. También puede poner toallas de papel en recipientes de plástico y espolvorear agua sobre ellos.
Ahora es el momento de rociar las semillas. Asegúrese de extenderlos de forma gruesa. Aquí está cómo hacerlo con toallas de suelo y papel:si las agrega al suelo, cubra con vermiculita y agua, pero si decide extenderlas sobre una toalla de papel húmeda, déjalos como están.
Es importante mantener el suelo y también las toallas de papel húmedas, pero no demasiado húmedas. Demasiada agua puede convertirse en un gran lugar para que crezca el moho y puede destruir sus microgreens. Riegue solo cuando vea que el suelo está a punto de secarse. Además, cubrirlos con una envoltura de plástico ayudará mucho. Esto mantendrá el suelo húmedo por más tiempo.
Coloque las macetas y los recipientes de plástico donde obtendrán una buena cantidad de luz durante el día. Siempre puede comprar iluminación adicional si no tiene un lugar en su hogar donde pueda conservarlos.
Para obtener la altura perfecta, deberá esperar de 1 a 3 semanas dependiendo del tipo de semillas que esté utilizando. Cosecha los microgreens cuando tengan 1-3 pulgadas de altura. Sosténgalos suavemente, córtelos con tijeras y transfiéralas a un plato. Agite cualquier exceso de semillas y use de inmediato, o guárdelos en recipientes de plástico por hasta una semana.
A diferencia de los verdes de los bebés, no obtendrá nuevos brotes de estas semillas. Pero lo mejor es que puedes agregar nuevas semillas encima de las viejas, las raíces antiguas se convertirán en una fuente natural de materia orgánica.
¿Alguna vez has intentado hacer crecer tus propios microgreens? ¿Cuáles son tus favoritos?