Cuando tenía 18 años, comencé a pensar en los alimentos que comí. Fue activado por la palabra "comida chatarra", que leí en alguna revista. También me sentí mucho por los animales, como vacas, ovejas y cerdos. Decidí renunciar a la carne y generalmente comencé a monitorear cuidadosamente lo que comía. Leí artículos científicos e intenté entender cómo reemplazar los alimentos normales (pero no siempre saludables). No todos a mi alrededor entendieron mi posición, pero ahora, 15 años después, no me arrepiento de mi decisión.
Me gustaría decir lado brillante Lectores sobre una docena de alimentos a los que logré encontrar alternativas saludables. Estoy seguro de que los hacks de vida descritos en este artículo serán realmente útiles para aquellos que no quieren cambiar sus hábitos alimenticios radicalmente. Pero si está listo para hacer cambios importantes, consulte primero a un médico.
La coliflor de puré es de menor calorías que el puré de papas, y estos 2 platos saben casi lo mismo. Para los comedores quisquillosos, mezclo papas y coliflor en una proporción de 1:1 y agrego algunas hierbas frescas en lugar de sal. De esta manera, obtienes un plato clásico pero más dietético.
Para mí, solo hago puré de coliflor. Satisface perfectamente el hambre y no causa una sensación de pesadez en el estómago.
Al reemplazar la harina de trigo con frijoles negros en sus pasteles, obtendrá platos sin gluten con una dosis adicional de proteína. Además, los frijoles son muy sabrosos, a pesar de que muchas personas piensan lo contrario. Cuando cocino algo con masa, uso el hack de reemplazando 1 taza de harina con 1 taza de puré de frijoles negros.
Créeme, la calidad de su pastel no se volverá más baja. Por el contrario, el plato terminado adquirirá un sabor muy interesante e incomparable.
¿Por qué alguien cambiaría un tipo de verde para otro? El hecho es que la espinaca contiene 2 veces más potasio, proteína, calcio, hierro, niacina y vitaminas A, B y C que cualquier otro vegetal de hoja.
Además, es rico en fibra y minerales, incluidos el magnesio y el fósforo. Es casi imposible notar la diferencia en el sabor, pero las espinacas tienen más valor nutricional que la lechuga.
Todos beben café, pero muy pocas personas saben que 1 taza de la bebida contiene aproximadamente 95 mg de cafeína. El consumo excesivo de cafeína puede causar náuseas, ansiedad, palpitaciones cardíacas e insomnio.
La achicoria también te vigoriza, pero no contiene cafeína. Además, hay matcha, un polvo de té verde con efectos que son mucho más suaves que el del café. Además, matcha contiene L-teanina, un aminoácido que ayuda a reducir el estrés . Desafortunadamente, no mucha gente sabe sobre esta bebida saludable.
Es bueno abusar de algunas chips, pero no es realmente bueno para su salud. Entonces, ¿en qué puedes cruzar? Te sorprendería saber que los garbanzos fritos con tus especias favoritas saben casi lo mismo, y son igual de crujientes. Esta alternativa también es rica en fibra y magnesio, un mineral que es importante para controlar los niveles de azúcar en la sangre y el funcionamiento del sistema nervioso.
El tofu es un alimento hecho de leche de soja que es una excelente fuente de proteínas y contiene aminoácidos esenciales. Si desea renunciar a la carne por un tiempo, este producto de soya puede convertirse en un gran sustituto.
Por cierto, el tofu es tan "neutral", simplemente puedes marinarlo en tu salsa favorita y obtener el sabor que deseas. La comida en sí es prácticamente insípida.
Es difícil imaginar el verano sin helado. Pero no es muy bueno comer mucho helado porque es demasiado alto en calorías y contiene mucho azúcar. Los plátanos congelados, molidos en una licuadora, son un postre natural sin azúcar o productos lácteos adicionales. Este helado es delicioso y ligero para disfrutar tanto como quieras.
La mayonesa, que muchas personas usan en sus platos, generalmente está hecha de huevos, aceite y ácido, como el vinagre. Pero el consumo diario de mayonesa puede ser malo para la salud de uno, ya que la mayonesa a menudo es alta en grasas saturadas.
El aguacate también contiene tanta grasa, pero es un tipo completamente diferente. Esta fruta es rica en grasas y nutrientes saludables y contiene aproximadamente 20 vitaminas y minerales.
No es un sustituto perfecto, pero renunciar a los carbohidratos a favor de la lechuga fresca de vez en cuando es una buena decisión de todos modos. Cualquier sándwich se vuelve más saludable si reemplaza el pan con una hoja de lechuga. De esta manera, puede aumentar la cantidad de nutrientes en su merienda favorita. En mi casa, no hay pan en absoluto, y durante mucho tiempo me he acostumbrado a hacer sándwiches con lechuga y me di cuenta de que es realmente sabroso.
Tanto la quinua como la avena son saludables y pertenecen a una dieta equilibrada y saludable. Pero tienen algunas diferencias:una taza de quinua contiene 8 gramos de proteína, mientras que la misma cantidad de avena contiene solo 6 gramos.
La quinua también supera a la avena en calidad de proteínas y contiene más fibra. Por lo tanto, para hacer que su dieta sea más variada, puede reemplazar las gachas de avena con gachas de quinua.
El puré de manzana puede proporcionar la dulzura que necesita sin calorías adicionales. Mientras que una taza de puré de manzana sin azúcar contiene solo unas 100 calorías, una taza de azúcar puede contener más de 770 calorías. La diferencia es obvia.
El pescado es rico en ácidos y proteínas omega-3. Pero si eres alérgico a los mariscos, el lino es un gran sustituto. Es rico en ácidos grasos omega-3, al igual que el pescado.
No he comido pescado, carne, harina, comida rápida y otros alimentos, sin los que muchas personas no pueden imaginar su vida, durante 15 años. Hubo momentos en que las personas a mi alrededor no podían entender y condenaban mi dieta porque pensaban que no podíamos vivir sin comer carne. pero ahora tengo 33 años y me siento genial.
No siento que me limite porque solo cuido mi salud, tanto física como mentalmente. No me muere de hambre, simplemente construyo mi dieta de una manera para que mi cuerpo reciba todas las sustancias necesarias. Teniendo en cuenta el hecho de que todas mis pruebas son normales, mi plan está funcionando. También me siento genial de vivir y comer como quiero y no traicionar mis principios morales. Pero si desea cambiar radicalmente sus hábitos alimenticios, le aconsejo que consulte a un médico primero.
¿Puedes llamar a tu dieta equilibrada? ¿Tiene sus propios hacks de vida sobre cómo reemplazar los alimentos comunes con otros saludables? Compártelos en los comentarios a continuación.
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