Sorbitol y manzanas crudas
Pregunta
que estoy haciendo la investigación sobre las posibles razones detrás, y una cura para, mi incapacidad para comer manzanas crudas. Comí las manzanas sin problemas como un niño. Desde la universidad (hace más de 15 años) de manzana cruda (tan poco como la mitad de una manzana) me causa gran incomodidad, dolor de gas, y diarhea. Hice un poco de investigación en línea que sugería que tal vez el sorbitol es el culpable. Esto es interesante porque dejé de comer helado sin azúcar que contienen sorbitol, porque se tuvo efectos similares. Es el sorbitol una posible causa? ¿Hay algo que pueda tomar sin receta o hacer que disminuyan los síntomas? Me encanta las manzanas y quiero disfrutar de ellos de nuevo. Vivo en Utah, pero he vivido en todo los EE.UU. Gracias por cualquier ayuda que puede proporcionar. JG
Respuesta
Hola J Greven, España Como probablemente ya ha descubierto, sorbitol es un producto de degradación de la sorbosa y glucosa-azúcares. El sorbitol se utiliza en medicina como un purgante debido a su acción osmótica del agua dentro del bwel y ayudar en la eliminación de las heces. Puede causar hinchazón abdominal, gases y malestar generalizado. Es posible que a medida que evolucionó su intestino, que no era capaz de manejar este producto químico por más tiempo. Por desgracia, no sé de cualquier producto capaz de eliminar o revertir este problema. Avoidence es a menudo la única opción en estos casos ---- similar a avoidence de productos de trigo en los pacientes con enfermedad celíaca.
Familia Medicina Interna, Medicina General Questio
