Salud intestinal - Receta de sopa de pollo

La diversidad del microbioma tiene profundas implicaciones para la salud metabólica. Los microorganismos que hospedamos en nuestro tracto gastrointestinal mantienen nuestra integridad intestinal, descomponer los carbohidratos complejos para mejorar la extracción de energía de los alimentos, producir vitaminas y minerales, ayuda en la digestión y la absorción, fermenta las fibras dietéticas y nos protege de los patógenos. Mantener un delicado equilibrio en la diversidad de la relación huésped-microbioma es crucial para la prevención de enfermedades y un envejecimiento saludable. ¡Aquí hay una receta de sopa de pollo curativa para el intestino súper sabrosa para que la pruebes! INGREDIENTES 1 cucharada de aceite de aguacate 1 cebolla roja grande, 1 tallo grande de apio finamente cortado en cubitos, 1 zanahoria grande finamente picada rallado 2 cucharaditas de romero seco 1 cucharadita de tomillo seco 1 batata mediana peladas y picadas en cubos de ½ ”6 tazas de caldo de huesos de pollo 1 pechuga de pollo, picada (puede usar asador crudo o sobrante) 1 cucharadita de cúrcuma 3 dientes de ajo, 1 taza de espinacas tiernas picadas, ¼ de taza de perejil fresco en rodajas finas, picada Sal de mar + pimienta al gusto INSTRUCCIONES Caliente el aceite de aguacate en una olla sopera mediana a fuego medio, agregue la cebolla, apio, zanahoria, patatas dulces, romero y tomillo. Saltee hasta que las cebollas estén transparentes (unos 5 minutos) .Agregue el caldo de huesos, pollo y cúrcuma. Lleve a ebullición y reduzca a fuego lento durante 30 minutos. Agregue el ajo, espinacas y perejil a la sopa y revuelva para incorporar. Sazonar con sal y servir. ¡Disfrutar!